Fordampning er ændringen fra en væske til en gasformig tilstand og er den omvendte proces til fortætning.
Et stof kan gennemgå fordampningsprocessen på tre måder: fordampning, kogning og opvarmning.
I flydende tilstand er partiklerne, der udgør stoffet, tættere på hinanden end i gasform.
På denne måde er bindingsstyrken mellem atomer og molekyler større i væske end i gas.
Stoffet vil således passere til gasform, når der er en ændring i bindingsstyrken mellem dets partikler.
Fordampning
DET fordampning det er en fordampningsproces, hvor tilstandsændringen sker gradvist.
Partikler inde i en væske har variable hastigheder. Der er således partikler med højere kinetiske energiværdier end andre.
Disse partikler undslipper, når de har en tilstrækkelig stor hastighed over væskens frie overflade.
På denne måde lider de ikke længere af de interne kræfter, der forbinder væsken og passerer til gasform.
Der er nogle faktorer, der påvirker den hastighed, hvormed fordampning finder sted. Vi kan nævne: temperatur, natur og areal på væskens frie overflade, tryk og dampkoncentration tæt på væskens frie overflade.
Kogende
Når et legeme modtager varme, øges graden af agitation mellem partiklerne, der komponerer det, og følgelig stiger dets temperatur også.
Når en bestemt temperaturværdi nås, kaldet kogepunkt, vil stoffet begynde at skifte fase.
For eksempel begynder vand under et tryk på 1 atmosfære at koge, når det når en temperatur på 100 ° C. Jern koges derimod kun, når dets temperatur er lig med 2 800 ºC.
DET kogende det er en fordampningsproces hurtigere end fordampning, og temperaturen under kogning forbliver konstant.
Derudover skal en væske, der skal transformeres fuldstændigt til en gas, modtage en vis mængde varme.
O latent varme kogepunkt er den mængde varme pr. masseenhed, som et legeme skal modtage for at passere ind i den gasformige fase. Denne værdi afhænger af det stof, der udgør den.
Opvarmning
Opvarmning er en type fordampning, der opstår, når en væske kastes på en overflade, der har en temperatur højere end kogepunktet.
I denne situation vil væsken hurtigt skifte til en gasformig tilstand.
Et eksempel på opvarmning er, når vi hælder et par dråber vand på en varmeplade.
Faseændringer
Ud over fordampning er der andre processer med tilstandsændring. Er de:
- Fusion
- Flydning
- Størkning
- Sublimering
Lær mere om:
- Fysiske tilstandsændringer
- Materielle fysiske tilstande
- Fysiske vandtilstande
- Fasediagram
