O sukkerrør cyklus navngiver den periode, hvor sukker var Brasiliens største eksportprodukt.
Det begyndte med etableringen af den portugisiske kolonist på den brasilianske kyst i 1530, da de arvelige kaptajner blev oprettet som en form for politisk og territorial organisation.
Det brasilianske sukkerfirma var i det 16. og 18. århundrede en af de største landbrugsøkonomiske aktiviteter i den vestlige verden.
Resumé
Dyrkning af sukkerrør blev udført i Zona da Mata-området, der strækker sig langs en kyststrimmel, fra Rio Grande do Norte til Recôncavo Baiano.
Til plantning, høst og omdannelse af sukkerrørsaft til sukkerkorn blev der anvendt slaver sort og indfødt arbejdskraft ud over gratis arbejdere.
Med væksten i sukkerproduktionen, især i Pernambuco og Bahia, blev nordøst det dynamiske centrum for det sociale, politiske og økonomiske liv.
Portugal havde allerede erfaring med dyrkning af sukkerrør, produktion og handel med sukker. Omkring 1440 leverede de portugisiske kolonier Azorerne og Madeira ikke kun metropolen, men også England, havnene i Flandern og nogle byer i Italien.
I 1530 blev de første sukkerrørsplanter bragt fra øen Madeira i den koloniserende ekspedition af Martim Afonso de Sousa. To år senere grundlagde Martim Afonso landsbyen São Vicente, i den nuværende stat São Paulo, hvor han installerede den første sukkerfabrik, "Engenho do Governador".
Sukkerproduktionen i Brasilien nåede sit højdepunkt i de første tre årtier i det 17. århundrede.
Se også: Brazil Colony
Slutningen af sukkerrørscyklussen
Hovedårsagen til slutningen af sukkerrørscyklussen var konkurrencen mellem møllerne implanteret i de hollandske og engelske Antiller.
I 1580 kom Portugal under Spaniens domæne, som var i krig med Holland. Som gengældelse begyndte de at invadere områder besat af spanierne i Amerika og valgte at gøre det i Pernambuco på grund af sukker.
I 1640, da Portugal blev befriet fra spansk styre og koncentreret sig om at inddrive de territorier, der blev invaderet af hollænderne, hvilket ville forekomme i 1654. Sukkerproduktionen var imidlertid blevet alvorligt beskadiget af kampene og faldt i de følgende årtier.
Da portugiserne genvandt regionen, var Brasilien således ikke længere vigtig på verdensmarkedet for sukker. Produktionen af sukkerrør i andre europæiske kolonier, hovedsageligt på Antillerne, havde overgået den brasilianske.
På trods af bestræbelserne var bosættere ude af stand til at genoptage det samme tempo i produktionen. Med dette sluttede sukkerrørscyklussen, men ikke produktionen af denne mad, som stadig findes i landet.
Med opdagelsen af guld i regionen Minas i århundredet. XVIII, den Guld cyklus det ville være den nye økonomiske fase i Brasilien.
Engenho: sukkerproduktionsenhed
Møllen var det sted, hvor sukker blev fremstillet, og der var møllerne, ovnen og rensningshuset. Over tid blev det kaldt "motor" til enhver stor sukkerproducerende ejendom.
En del af dette kompleks var det store hus, kapellet, slavekvarteret, sukkerfabrikken, sukkerrørsmarkerne og huse for nogle gratis arbejdere, som f.eks. tilsynsmanden, sukkermesteren, nogle hyrede landmænd og håndværkere.
Planteren boede i det store hus med sine slægtninge og slægtninge og udøvede stor autoritet over dem. Sorte udnyttet som slavearbejde beboede slavekvarteret.
Kapellerne gav møllen sit eget sociale liv, og nogle af dem havde op til 4000 indbyggere.
Se også: Sukkermølle i det koloniale Brasilien
Vi har flere tekster til dig:
- Brasiliens økonomiske cyklusser
- Brazil Wood Cycle
- Bomuldscyklus i Brasilien
- Kaffecyklus
- Arvelige kaptajner
