Oxygenerede funktioner er en af de 4 funktionelle grupper af organiske forbindelser. Forbindelserne, der hører til denne funktion, er dannet af ilt, idet de er aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, estere, thers, phenoler og alkoholer.
alkoholer
Du alkoholer de er dannet af hydroxyler bundet til carbonatomer, der kun udfører enkeltbindinger.
Alkoholer kan være primære, sekundære eller tertiære.
- Primere når det er bundet til kun et kulstofatom
- Sekundære når de er bundet til to kulstofatomer
- tertiære når de er bundet til tre kulstofatomer.
De vigtigste alkoholer er ethanol, der findes i alkoholholdige drikkevarer og brændstof, og methanol, der bruges som opløsningsmiddel.
Dens nomenklatur følger IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry, på portugisisk):
- præfiks - antal kulhydrater
- mellemliggende - type kemisk binding
- suffiks - ol, af alkohol
estere
Du estere ligner meget carboxylsyrer. Det skyldes, at den eneste forskel mellem dem er, at estere har en kulstofradikal, mens carboxylsyrer har brint.
Disse organiske forbindelser kan kun opløses i alkohol, ether og chloroform.
Estere smager, hvilket betyder at de er vant til at smage stoffer som slik, juice og sirup.
Esternes navn er dannet som følger:
- præfikset angiver antallet af kulstoffer
- mellemproduktet angiver typen af kemisk binding
- suffikset -oato tilføjes, ligesom elementet "fra"
- følger slutningen -ila
Aldehyder
Du aldehyder de består af alifatiske eller aromatiske organiske forbindelser. De har en carbonylsammensætning (dobbelt CO), som er placeret i enderne af den molekylære struktur.
Som aldehyder til stede i hverdagen kan vi nævne desinfektionsmidler, medicin, blødgørere, harpikser og parfume.
De vigtigste er Methanal (Formaldehyd), Ethanal (Acetaldehyd), Propanal (Propionaldehyd), Butanal (Butyraldehyd), Pentanal (Valeraldehyd), Phenyl-Methanal (Benzaldehyd) og Vanillin.
Ifølge IUPAC er -al dens suffiks, der bruges til at navngive forbindelser. Dette suffiks angiver aldehydernes organiske funktion.
Ketoner
På ketoner de er sammensat af kulstof i en dobbeltbinding med ilt, carbonylet, som findes midt i molekylet.
Ketoner kan være symmetriske (identiske radikaler) eller asymmetriske (forskellige radikaler).
De klassificeres efter antallet af carbonyler: monoketoner (1 carbonyl), polyketoner (2 eller flere carbonyler).
Ketoner bruges som opløsningsmidler, herunder til at fjerne neglelak.
Ifølge IUPAC er -one dens suffiks, hvilket indikerer den organiske funktion af ketoner.
Phenoler
Du phenoler de er sammensat af kulstof og hydrogen bundet til hydroxyler.
De opløses i alkohol og ether, og de fleste er ætsende og giftige. De klassificeres efter antallet af hydroxyler, de præsenterer: monophenoler (1 hydroxyl), diphenoler (2 hydroxyls) og triphenoler (3 hydroxyls).
De anvendes til fremstilling af sprængstoffer, baktericider, fungicider og creolin.
ethere
Du ethere er meget brandfarlige forbindelser dannet af ilt mellem to kulstofkæder. De kan findes i flydende, faste og luftformige tilstande og har en meget stærk lugt.
De kan være symmetriske (identiske radikaler) eller asymmetriske (forskellige radikaler).
Ethers bruges som opløsningsmidler.
Præfikset angiver antallet af kulstoffer, ligesom resten af forbindelserne. Imidlertid er den iltside, der har mindst kulstofsuffiks, -oxy, mens den iltside, der har mest kulstofsuffiks, er -år.
Carboxylsyrer
Svage syrer dannet af carboxyl, som ofte har en ubehagelig lugt.
Det er til stede i eddike (ethanolsyre), i sved, i frugter (ascorbinsyre).
Du carboxylsyrer de kan være alifatiske, når kæden er åben, eller aromatisk, når der er en aromatisk ring.
De klassificeres efter antallet af carboxyler, de har: monocarboxyl (1 carboxyl), dicarboxyl (2 carboxyl) og tricarboxyl (3 carboxyl).
Ifølge IUPAC er -oic dets suffiks, hvilket indikerer den organiske funktion af carboxylsyrer.
Læs også Organiske funktioner.
Entréeksamen Øvelser med feedback
1. (Mackenzie-SP) Om ethanol, hvis strukturformel er H3C CH2 ─ OH, identificer det forkerte alternativ:
a) har en mættet carbonkæde.
b) er en uorganisk base.
c) er opløselig i vand.
d) er en monoalkohol.
e) præsenterer en homogen carbonkæde.
Alternativ b
2. (UFRN) Forbindelsen, der bruges som orange essens, har en formel:
a) methylbutanoat.
b) ethylbutanoat.
c) n-octylethanoat.
d) n-propylethanoat.
e) ethylhexanoat.
Alternativ c
3. (UFU-MG) Det korrekte navn på forbindelsen nedenfor, ifølge IUPAC, er:
a) 3-phenyl-5-isopropyl-6-methyl-octanal
b) 3-phenyl-5-sek-butyl-6-methyl-heptanal
c) 3-phenyl-5-isopropyl-6-methyl-octanol
d) 2-phenyl-4-isopropyl-5-methyl-octanal
e) 4-isopropyl-2-phenyl-5-methyl-heptanal
Alternativ til
4. (U. Católica de Salvador - BA) Keton er en carbonylforbindelse med 3 carbonatomer og en mættet kæde. Dens molekylformel er:
a) C3H6O
b) C3H7O
c) C3H8O
d) C3H8O2
e) C3H8O3
Alternativ til
5. (PUC-PR) Omkring 3-phenylpropansyre er det korrekt at anføre, at:
a) har molekylformel C9H10O2.
b) har et kvaternært carbonatom.
C) har 3 ioniserbare hydrogenatomer.
d) ikke er en aromatisk forbindelse.
e) er en mættet forbindelse.
Alternativ til
