Vi hører konstant om syrer: når karakterer i en film eller en tegneserie gør ondt, når de kommer i kontakt med en bestemt ætsende "væske"; når en person klager over forbrænding eller mavesmerter, blandt andre eksempler. Dette gør bestemt folk bange for sure materialer, men mange kommer i kontakt med dem hver dag og er ikke klar over det. Gør det syrer er de virkelig så farlige? Kan de gavne mennesket?
Du syrer er kemiske stoffer, der har følgende generelle egenskaber:
De er væsker;
De har en sur smag;
Opløs i vand;
De fleste er flygtige (fordamper let);
Når de opløses i vand, fremmer de ledningen af elektricitet;
De præsenterer følgende generelle formel, der repræsenterer dem:
HX,
I denne formel er H hydrogen, og X er et andet kemisk grundstof eller gruppe af kemiske grundstoffer.
Observation: når syren sættes til vand, adskilles H (kationen) fra X og er positivt ladet, mens X (anionen) er negativt ladet. Dannelsen af disse to grupper med ladning favoriserer ledningen af elektricitet.
Du syrer de er velkendte for evnen hos nogle af dem til at forårsage korrosion (slid). Denne egenskab er meget tydelig, når de kommer i kontakt med materialer som metal eller marmor. I kontakt med kropsorganer, såsom huden, kan de forårsage alvorlig skade. Se nogle eksempler på ætsende syrer:
Svovlsyre (H2KUN4)
Salpetersyre (HNO3)
Saltsyre (HCI)
Flussyre (HF)
Svovlsyre er afgørende for driften af et bilbatteri
Syrer bruges i vid udstrækning i forskellige områder af menneskeheden, såsom industri, skønhedsprodukter og mad. Nedenfor præsenterer vi nogle oplysninger og relevante fakta om disse forbindelser:
a) Syrer mest fremtrædende i hverdagen og deres anvendelse:
Saltsyre (HCI)
Uren (teknisk) syre sælges kommercielt under navnet muriatsyre;
Det findes i væsken i maven;
Det er et reagens, der er meget brugt i industrien og laboratorier;
Det bruges til rengøring af bygninger, efter at de er hvidkalkede for at fjerne kalkudslip;
Det bruges til rengøring af metaloverflader inden lodning af de respektive metaller.
Svovlsyre (H2KUN4)
Det er vigtigst i industrien og i laboratorier;
Det bruges til fremstilling af gødning, bilbatterier, papir og farvestoffer;
Det er til stede i sur regn.
Salpetersyre (HNO3)
Meget fremstillet i branchen og også meget forbrugt af det;
Bruges til fremstilling af sprængstoffer og krudt.
Til stede i regnen;
Meget giftig.
Phosphorsyre (H3STØV4)
Bruges til at fremstille læskedrikke og landbrugsgødning.
Eddikesyre (H4Ç2O2)
Det er syren i eddike.
Flussyre (HF)
Det bruges til at gravere navne og numre på glasset.
Kulsyre (H2CO3)
Det er syren i kulsyreholdigt mineralvand og læskedrikke.
b) Syrer og det menneskelige
De deltager i fordøjelsen af mad;
Gaver i kosmetik til forskellige æstetiske formål;
Til stede i bilbatterier;
Bruges til at fjerne pletter og snavs fra overflader;
Anvendes til fremstilling af nogle fødevarer.
c) Eksempler på fødevarer, der har syrer
Kaffe
Ketchup
Majones
Chokolade
Frugter som æble, fersken, banan, druer, mango, papaya, ananas, jordbær, vandmelon og guava
Smør og margarine
Bønne
Yoghurt
Cookies
Sennep
soja eller majsolie
Mælk
Hvede
Kød
Mange fødevarer har syre i deres sammensætning
d) Problemer i forbindelse med konstant indtagelse af syrer
De svækker immunforsvaret;
Begunstig udviklingen af betændelse, influenza og forkølelse
Retention af væsker i kroppen;
Forstoppelse.
Observation: fødevarer såsom æg, smør, eddike, oksekød, kartofler, sukkerholdige fødevarer og læskedrikke er hovedårsagerne til de ovenfor rapporterede problemer.
Som det ses, har mange syrer industrielle anvendelser og er til stede i mange fødevarer, som vi rutinemæssigt spiser. Af denne grund er mængden af syrer, der kan forårsage alvorlig skade for mennesker, ikke så stor. For at undgå ulykker skal du bare håndtere dem korrekt ved hjælp af sikkerhedsudstyr til at beskytte dig selv (handsker, laboratoriekittel og beskyttelsesbriller).
Af mig Diogo Lopes Dias
