Alkohol er navnet på den iltede organiske funktion (gruppe), der har en eller flere hydroxyler (OH) bundet til et mættet carbonatom (kun enkeltbindinger). Nedenfor har vi den generelle strukturformel for en alkohol:
Generel strukturformel for en alkohol
Hver R kan være et hydrogen eller en hvilken som helst gren.
Rengøringsprodukter har en alkohol i deres sammensætning
En alkohol kan klassificeres og navngivet i henhold til mængden og placeringen af hydroxyl (erne), der er til stede i kæden.
a) I henhold til antallet af hydroxyler, som alkoholstrukturen udgør:
Mono alkohol: alkohol, der kun har en hydroxyl i sin struktur, som i nedenstående model:
Alkohol: alkohol, der har to hydroxyler i sin struktur, som i nedenstående model:
Trialalkohol: alkohol, der har tre hydroxyler i sin struktur, som i nedenstående model:
Polyalkohol: alkohol, der har fire eller flere hydroxyler i sin struktur, som i nedenstående model:
b) Med hensyn til typen af bindinger, der findes mellem kulstofatomer:
Mættet alkohol: det er alkoholen, der kun har enkeltbindinger mellem kulstofatomer i kæden. Se et eksempel:
Struktur af en alkohol med enkle bindinger mellem kulstoffer
Umættet alkohol: er alkoholen, der har mindst en dobbeltbinding eller en tredobbelt binding mellem to carbonatomer i kæden, så længe ingen af disse carbonatomer er bundet til en hydroxylgruppe. Se et eksempel:
Struktur af en alkohol med en dobbeltbinding mellem kulstoffer
c) I forhold til placeringen af hydroxyl i en alkohol
Primær alkohol: er alkoholen, hvis hydroxyl er direkte bundet til et primært kulstof (et kulstof, der kun binder til et andet kulstofatom). Se et eksempel:
Alkohol med hydroxyl bundet til et primært kulstof
Sekundær alkohol: er alkoholen, hvis hydroxyl er direkte bundet til et sekundært kulstof (kulstof, der binder til to andre kulstofatomer). Se et eksempel:
Alkohol med hydroxyl bundet til et sekundært kulstof
Tertiær alkohol: er alkoholen, hvis hydroxyl er direkte bundet til et tertiært kulstof (kulstof, der binder til tre andre kulstofatomer). Se et eksempel:
Alkohol med hydroxyl bundet til et tertiært kulstof
d) Nomenklatur
DETnomenklatur IUPAC af en alkohol skal følge nedenstående regel:
Præfiks + infiks + ol
af typenummeret på
kulstofbinding
Lad os følge nogle eksempler anvendelse af reglen:
Eksempel 1: Ethanol
Ethanol strukturformel
Alkohol har en normal kæde, to carbonatomer (præfiks et) og kun enkeltbindinger mellem kulstofferne (præfiks an). Til nomenklaturen skal du bare slutte dig til præfikset (et), infikset (an) og 'ol'. Således er navnet på denne forbindelse:
Ethanol
Eksempel 2: Propan-1,2-diol
Strukturformel af Propan-1,2-diol
Alkohol har en normal kæde med tre kulstofatomer (prop præfiks), kun enkeltbindinger mellem carbonatomer (infix enog to hydroxylgrupper (diol som suffiks). Da den har mere end to carbonatomer, er det nødvendigt at nummerere kæden, så positionen (1 og 2) af hydroxylerne informeres i navnet. Således er forbindelsens navn:
Propan-1,2-diol
Eksempel 3: 3-methyl-butan-2-ol
Strukturformel af 3-methyl-butan-2-ol
som denne alkohol præsenterer forgrenet kæde, det første trin er at lokalisere hovedkæden (den skal have kulstoffet bundet til OH-gruppen og så mange carbonatomer som muligt). I dette tilfælde vil det være den vandrette rækkefølge fra venstre mod højre, som har fire carbonatomer. (præfiks men). Din nummerering skal starte til højre, den del der er tættest på OH-gruppen.
Hovedkæden har en methylradikal (CH3) på kulstof 3 og bare enkle bindinger mellem kulstoffer (infix en). Hydroxyl (suffiks ol) det er placeret på kulstof 2. Så dit navn er:
3-methyl-butan-2-ol
Af mig Diogo Lopes Dias
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm