Noget meget almindeligt i vores dag til dag er transformationer, som vand kan gennemgå. Vil du se nogle eksempler? Når vi lægger flydende vand i isterningsbakker og fører det til fryseren, skifter det til en fast tilstand. Når vi forlader badeværelsesgulvet vådt efter brusebad, tørrer gulvet efter et stykke tid, når vandet blev damp.
Se hvilke transformationer vand eller andre forhold kan gennemgå:
Fusion (overgang fra fast til flydende tilstand);
Størkning (overgang fra flydende til fast tilstand);
Fordampning (overgang fra flydende tilstand til gas- eller damptilstand);
Kondens (overgang fra gasformig eller damptilstand til flydende tilstand);
Sublimering (overgang fra fast til gasform);
Resublimering (overgang fra gas til fast tilstand).
I denne tekst vil vi behandle en specifik form for fysisk tilstandstransformation: a fordampning. Eksemplerne foreslået ovenfor er relateret til vand, men det er værd at huske, at fordampning eller nogen en anden transformation kan ske med enhver anden sag (alt, hvad der optager plads og har pasta).
Fordampning det er passage af et materiale fra den flydende tilstand til damp- eller gastilstanden, når det flydende materiale udsættes for en tilstrækkelig mængde varme til at fremme denne transformation. Da hvert materiale har et andet kogepunkt, omdannes hvert til damp eller gas ved en bestemt temperatur.
Der er tre former for fordampning. I dem alle tager vi højde for hastigheden og den varmekilde, der bruges til at fremme transformation. For at illustrere godt, hvordan fordampning finder sted, lad os bruge vand som et eksempel.
Fordampningstyperne er:
Fordampning;
Kogende;
Opvarmning.
Begrebetfordampning definerer fordampning, der sker langsomt, dvs. det tager tid at ske og afhænger udelukkende af varmen i miljøet. Et eksempel på fordampning i vores hverdag er, når vi lægger tøj på tørresnoren. Vandet skifter til damptilstand på grund af varmen i miljøet, men i en meget tidskrævende proces.
Vandet i en sø gennemgår fordampningsprocessen, når det modtager varme fra miljøet
vi ringer kogende fordampningen, der finder sted ved en hastighed, der er større end fordampningen og gennem en alternativ varmekilde, det vil sige andet end miljøet, såsom en ovnflamme. Et eksempel på fordampning er, når vi tager et brusebad med et elektrisk brusebad. Da brusebadet varmer vandet op og ikke miljøet, betragter vi vandet som en kogeproces.
Vand i gryden modtager varme fra komfurets flamme
allerede den opvarmning er fordampningen, der sker øjeblikkeligt, det vil sige meget hurtigt blive påvirket af en alternativ varmekilde bortset fra miljøet, men med en meget intens mængde varme og høj. Et eksempel på opvarmning er, når strygejernet er meget varmt med en våd klud. Det er almindeligt at høre en støj (“tsiii”), som karakteriserer den hurtige fordampning af vand eller rettere sagt dets opvarmning.
Når en dråbe vand falder i en meget varm olie, opvarmes den
Af mig Diogo Lopes Dias
