Betydningen af ​​mad i sundhed

Vi ved alle, at enkorrekt ernæringer nøglen til sund livsstil. En korrekt diæt er en, der har alle de næringsstoffer, som kroppen har brug for og i den rette mængde. Derfor er spisning i store mængder ikke synonymt med sund kost.

→ Hvad er madens funktion?

Fødevarer bruges af vores krop til at udføre stofskifte, hjælpe med vedligeholdelse og vækst af væv ud over at give energi. Det er dog bemærkelsesværdigt, at de funktioner, der udføres af en given mad, afhænger af de næringsstoffer, den har.

For at nyde mad har vores krop den fordøjelsessystemet, som er ansvarlig for at bryde dem i mindre portioner, der skal bruges af kroppen. Den del af mad, der bruges af kroppen kaldes et næringsstof.

→ Hvad er de eksisterende næringsstoffer?

Fødevarer har forskellige næringsstoffer, som generelt klassificeres i makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer. Makronæringsstoffer er dem, som vores kroppe har brug for i store mængder, mens mikronæringsstoffer er dem, som vores kroppe har brug for meget lidt.

Du makronæringsstoffer de er:

• Kulhydrater: næringsstoffer, der skiller sig ud for at give energi til kroppen

• Lipider: næringsstoffer, der fungerer som energireserve, hjælper med at absorbere nogle vitaminer ud over at beskytte mod mekanisk stød og kulde;

• Proteiner: essentielle næringsstoffer til vækst og vedligeholdelse af kropsvæv.

Du mikronæringsstoffer de er:

• Vitaminer: næringsstoffer relateret til kroppens mest forskellige funktioner, såsom styrkelse af immunsystemet, vedligeholdelse af væv og udførelse af metaboliske processer.

• mineralsalte: næringsstoffer, der virker i de mest forskellige funktioner i kroppen, såsom sammensætning af knogler og tænder, regulering af kropsvæsker og sammensætning af hormoner.

→ Betydningen af ​​mad og næringsstoffer for helbredet

Fødevarer har næringsstoffer, der favoriserer kroppens korrekte funktion. Før mangel på nogle næringsstoffer, kan kroppen lide alvorlige konsekvenser på grund af afbrydelsen af ​​nogle grundlæggende aktiviteter. Derfor skal en sund diæt indeholde alle de nødvendige næringsstoffer for at vores sundhed kan garanteres.

DET underernæringdet sker, når en person har mangel på noget næringsstof. Det kan udløses af utilstrækkelig ernæring eller andre problemer såsom orme, anoreksi, kræft, absorptionsproblemer, allergi eller madintolerance.

Underernæring kan føre til fysiologiske problemer, som i alvorlige tilfælde kan føre til patientens død. Underernæring diagnosticeres normalt på grund af mangel på energi til at udføre opgaver, anæmi, vækstproblemer, hudændringer, blandt andre tegn og symptomer.

For at fremhæve behovet for sund kost kan vi nævne nogle problemer forårsaget af manglen på vitaminer i kroppen. Mangel af vitamin Audløser for eksempel synsproblemer som natblindhed, hvor patienter ikke kan se i dårligt oplyste miljøer. allerede manglen på D-vitamin kan føre til knoglesvigt.

For at have en sund krop er det vigtigt at have en sund kost med forskellige fødevaregrupper og i passende mængder. For at hjælpe med den mængde mad, der skal spises, kan oplysningerne bruges som grundlag indeholdt i fødevarepyramiden, en ressource, der hjælper befolkningen med at forstå de daglige behov for hver næringsstof.

→ Hvordan man har en sund kost?

Ifølge sundhedsministeriet skal der følges 10 trin for sund kost. Er de:

1. Spis mindst tre sunde måltider og to sunde snacks om dagen;

2. Inkluder seks daglige portioner af korn og knolde som kartofler og rødder i dine måltider. Foretrækker fuldkorn og fødevarer i deres mest naturlige form;

3. Spis mindst tre portioner grøntsager dagligt som en del af måltiderne og tre portioner eller mere frugt i desserter og snacks dagligt;

4. Spis bønner og ris hver dag eller mindst fem gange om ugen;

5. Forbrug dagligt tre portioner mælk og mejeriprodukter og en portion kød, fjerkræ, fisk eller æg .;

6. Forbruge maksimalt en portion per dag af vegetabilske olier, olivenolie, smør eller margarine;

7. Undgå forarbejdede læskedrikke og juice, kager, søde og fyldte kager, søde desserter og andre godbidder;

8. Reducer mængden af ​​salt i maden og fjern saltrysteren fra bordet. Undgå at forbruge forarbejdede fødevarer med meget salt (natrium);

9. Drik mindst to liter (seks til otte glas) vand om dagen;

10. Få mindst 30 minutters fysisk aktivitet hver dag og undgå alkohol og rygning.

Af Ma Vanessa dos Santos

Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm