Jern er et kemisk element med et atomnummer på 26, en molær masse på 55,845 g / mol, et smeltepunkt på 1535 ° C og et kogepunkt på 2862 ° C. Dette metal er meget vigtigt i vores samfund, da der er mange forskellige objekter, der indeholder jern i deres forfatning. Det kan være i sin rene form eller danne den metalliske legering kaldet stål (dannet af ca. 98,5% jern, 0,5 til 1,7% kulstof og spor af silicium, svovl og ilt).
Jern er blevet brugt siden de tidligste tider, omkring 4000 til 3500 f.Kr. Ç. På det tidspunkt blev jern hentet fra meteorer og blev betragtet som ekstremt sjælden.
På trods af at det er det fjerde mest forekommende element i jordskorpen, findes jern ikke isoleret i naturen, men kun i malm, hvoraf de vigtigste er: hæmatit (Fe2O3 - billede nedenfor), magnetit (Fe3O4), siderit (FeCO3), limonit (Fe2O3.H2O) og pyrit (FeS2).
Hæmatit, en jernmalm
Fra disse malme er det muligt at fremstille metaljernet. Denne opnåelse af et metal gennem dets malme sker med forskellige elementer, såsom aluminium, kobber, titanium og mangan; og denne proces undersøges af området for
metallurgi. En gren af metallurgi, der kun beskæftiger sig med at få jern og stål, er stålindustri, og den anvendte hovedmalm er hæmatit, som det er tilfældet med billedet nedenfor:
Jernproduktion fra hæmatit i stålfremstilling
I stålværker har stål en højere prioritet end jern i produktionen, fordi denne legering kan bearbejdes ved smedning, valsning og ekstrudering, mens dette med jern er vanskeligt. Stål har også større hårdhed og høj mekanisk styrke. For at forbedre yderligere er disse materialer (jern og stål) endnu billigere end andre højstyrke metaller og legeringer.
Derfor er de så anvendte i vores daglige liv, især inden for civil byggeri. For eksempel at bygge bygninger i flere etager, som vi ser i dag i store bycentre, armeret beton, som er beton med stålrammer. Det er stål, der giver den styrke, som strukturen har brug for til at modstå vinkelrette kræfter såsom vind.
Armeret beton brugt i civil byggeri
Hæmatit og magnetit bruges også som katalysatorer til kemiske processer, hvilket fremskynder disse reaktioner.
Jernet, eller rettere det jernion (Fe+2), det er meget vigtigt for vores helbred og vedligeholdelse af livet. Det er denne ion, der holder hæmoglobinerne i vores blod i gang og gør det muligt for dem at udtrække ilt fra luften, når blodet passerer gennem lungerne og distribuere det gennem vores kroppe. Hjernens perfekte funktion afhænger også af jernionen.
Generelt er det ikke nødvendigt for en normal person at tage jerntilskud, da den daglige diæt allerede giver det beløb, vi har brug for, som en standardmand har brug for 10 mg jern om dagen, og en standard kvinde har brug for 18 mg (i tilfælde af gravide har de brug for mere jern.) Derudover er overskydende jern det kan også medføre sundhedsmæssige problemer, såsom øget risiko for kræft, degenerative sygdomme, såsom Parkinsons sygdom, og forringelse af nogle normale funktioner i legeme.
Nogle fødevarer, der fungerer som jernkilder, er: lever, ryk, jernforstærket morgenmadsprodukter, bønner, rosiner, brød, æg, linser, ærter, rødbeder, mørke blade såsom spinat, grønkål, brøndkarse og broccoli; ud over fisk.
Linser er en fødekilde rig på jern
For at få en idé om, hvor vigtigt jern er for livet, skal du overveje følgende: I 1980'erne sagde videnskabsmand John Martin, at der ikke var nogen plankton i de øvre regioner af havene på grund af mangel på jern og derfor uden plankton andre former for havliv ikke. udviklede sig. I 1990'erne befrugtede de 60 km2 fra Stillehavet med jernsulfat, og resultatet var, at regionen inden for en uge blomstrede og blev grøn takket være det plankton, der udviklede sig.
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
