Hvad er en alkohol?

Alkohol er navnet på den iltede organiske funktion (gruppe), der har en eller flere hydroxyler (OH) bundet til et mættet carbonatom (kun enkeltbindinger). Nedenfor har vi den generelle strukturformel for en alkohol:

Generel strukturformel for en alkohol

Hver R kan være et hydrogen eller en hvilken som helst gren.

Rengøringsprodukter har en alkohol i deres sammensætning

En alkohol kan klassificeres og navngivet i henhold til mængden og placeringen af ​​hydroxyl (erne), der er til stede i kæden.

a) I henhold til antallet af hydroxyler, som alkoholstrukturen udgør:

• Mono alkohol: alkohol, der kun har en hydroxyl i sin struktur, som i nedenstående model:

• Alkohol: alkohol, der har to hydroxyler i sin struktur, som i nedenstående model:

• Trialalkohol: alkohol, der har tre hydroxyler i sin struktur, som i nedenstående model:

• Polyalkohol: alkohol, der har fire eller flere hydroxyler i sin struktur, som i nedenstående model:

b) Med hensyn til typen af ​​bindinger, der findes mellem kulstofatomer:

• Mættet alkohol: det er alkoholen, der kun har enkeltbindinger mellem kulstofatomer i kæden. Se et eksempel:

Struktur af en alkohol med enkle bindinger mellem kulstoffer

• Umættet alkohol: er den alkohol, der har mindst en dobbeltbinding eller en tredobbelt binding mellem to carbonatomer i kæden, så længe ingen af ​​disse carbonatomer er bundet til en hydroxylgruppe. Se et eksempel:

Struktur af en alkohol med en dobbeltbinding mellem kulstoffer

c) I forhold til placeringen af ​​hydroxyl i en alkohol

• Primær alkohol: det er alkoholen, hvis hydroxyl er direkte bundet til et primært kulstof (et kulstof, der kun binder til et andet kulstofatom). Se et eksempel:

Alkohol med hydroxyl bundet til et primært kulstof

• Sekundær alkohol: er alkoholen, hvis hydroxyl er direkte bundet til et sekundært kulstof (kulstof, der binder til to andre kulstofatomer). Se et eksempel:

  Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen;)

Alkohol med hydroxyl bundet til et sekundært kulstof

• Tertiær alkohol: er alkoholen, hvis hydroxyl er direkte bundet til et tertiært kulstof (kulstof, der binder til tre andre kulstofatomer). Se et eksempel:

Alkohol med hydroxyl bundet til et tertiært kulstof

d) Nomenklatur

DETnomenklatur IUPAC af en alkohol skal følge nedenstående regel:

Præfiks + infiks + ol

af typenummeret på

kulstofbinding

Lad os følge nogle eksempler anvendelse af reglen:

Eksempel 1: Ethanol

Ethanol strukturformel

Alkohol har en normal kæde, to kulstofatomer (præfiks et) og kun enkeltbindinger mellem kulstofferne (præfiks an). Til nomenklaturen skal du bare slutte dig til præfikset (et), infikset (an) og 'ol'. Således er navnet på denne forbindelse:

Ethanol

Eksempel 2: Propan-1,2-diol

Strukturformel af Propan-1,2-diol

Alkohol har en normal kæde med tre kulstofatomer (prop præfiks), kun enkeltbindinger mellem carbonatomer (infix enog to hydroxylgrupper (diol som suffiks). Da den har mere end to carbonatomer, er det nødvendigt at nummerere kæden, så positionen (1 og 2) af hydroxylerne informeres i navnet. Således er forbindelsens navn:

Propan-1,2-diol

Eksempel 3: 3-methyl-butan-2-ol

Strukturformel af 3-methyl-butan-2-ol

som denne alkohol præsenterer forgrenet kæde, det første trin er at lokalisere hovedkæden (den skal have kulstoffet bundet til OH-gruppen og så mange carbonatomer som muligt). I dette tilfælde vil det være den vandrette rækkefølge fra venstre mod højre, som har fire carbonatomer. (præfiks men). Din nummerering skal starte til højre, den del der er tættest på OH-gruppen.

Hovedkæden har en methylradikal (CH₃) på kulstof 3 og bare enkle bindinger mellem kulstoffer (infix en). Hydroxyl (suffiks ol) det er placeret på kulstof 2. Så dit navn er:

3-methyl-butan-2-ol

Af mig Diogo Lopes Dias

Vil du henvise til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:

DAGE, Diogo Lopes. "Hvad er en alkohol?"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm. Adgang til 28. juni 2021.