Kendt under dets oprindelige navn, ibatinga, som betyder "hvid frugt", eller også ved jabuticaba-verde og jabuticabatinga, jabuticaba-branca (myrciaria aureana) er truede arter.
Jabuticaba-branca er et lille træ, der når maksimalt 5 meter i højden og kun forekommer i et lille område. Atlanterhavsskoven, i Rio de Janeiro og i Serra da Mantiqueira-dale, både i São Paulo og i Minas Generel.
Fordi den er grøn, når den er moden, er den kendt som den frugt, der aldrig modner; Det har en blød, vandig og sur, men sødlig papirmasse. Da det er en frugt, der, når den er moden, stadig er umoden, er den bedste måde at vide, om frugten er klar til at blive indtaget, ved at se på overfladen. Hvis barken er let fløjlsagtig, kan den høstes uden frygt. Kan bruges i naturen eller i gelé, likører, tærter, vin, slik og is.
Dens frugt er rig på B-vitaminer, C-vitamin, jern, fosfor og calcium. Det blev tidligere brugt til behandling af astma og tuberkulose med vandet opnået ved kogning af dets blade og frugter brugt til gurgling af serenaders.
Paula Louredo
Uddannet i biologi
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm
