Grøntsager har nogle strukturer, der er i stand til at udskille stoffer. Disse sekreter, som kan frigives til det ydre miljø eller til det indre af planten, har de mest forskellige funktioner. Sekretoriske celler kan individualiseres og således danne de såkaldte idioblaster eller endog danne multicellulære strukturer såsom trichomes.Alle disse elementer, uanset morfologisk type, kaldes sekretoriske strukturer eller kirtler.
Vi kan klassificere sekretoriske strukturer på flere måder. I denne tekst opdeler vi disse strukturer i to grupper:
⇒ Strukturer, der udskiller lidt modificerede stoffer;
⇒ Strukturer, der syntetiserer udskilte stoffer.
→Strukturer, der udskiller lidt modificerede stoffer
hydathodes
Hydatoder er ansvarlige for den kaldte proces guttation. Disse strukturer, som er placeret på kanten af bladene, eliminerer vand i dets flydende form. Denne proces opstår, når dagene er med høj relativ fugtighed, lave transpirationshastigheder og god kunstvanding.
Nektarier
Nektarier, som navnet antyder, er de strukturer, der producerer nektar, stoffer rige på saccharose, glukose og fruktose. Nektar er til stede i forskellige dele af plantens krop, og kilden til det materiale, der skal udskilles, er floem og xylem. Nektar kan klassificeres som extrafloral og blomster. Ekstraflora er til stede i vegetative og reproduktive dele undtagen i blomsten, og blomsten er begrænset til blomst.
Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen;)
saltkirtler
Disse strukturer findes i planter, der lever i saltvand. De forhindrer en skadelig ophobning af mineraler i grøntsagen og udskiller overskydende salt i form af saltopløsning..
→Strukturer, der syntetiserer udskilte stoffer
fordøjelseskirtler
Kødædende planter har kirtler specialiseret i produktion af fordøjelsesenzymer, såsom esteraser, sure phosphataser og proteaser. Fordøjelseskirtelceller kan udskille enzymer og genoptage produktet fra det fordøjede materiale og genintegrere det i plantens stofskifte.
mejeriprodukter
Laticifers er strukturer specialiseret i produktion af latex, et stof, der har forskellig kemisk sammensætning afhængigt af den analyserede art. Generelt beskytter latex planten mod planteædning og angreb fra andre mikroorganismer.
stikkende trichomes
Trichomas producerer sekreter, der forårsager allergiske reaktionerDisse trikomer fungerer som vigtige former for forsvar for planten og forhindrer planteetning.
Ud over disse strukturer, der allerede er nævnt, kan vi nævne dem, der udskiller phenolforbindelser, lipofilt materiale, slimhinde og tyggegummi. Normalt er disse strukturer relateret til anlæggets forsvar. I tilfælde af vandstress garanterer de phenolforbindelser cellens struktur.
Af Ma Vanessa Sardinha dos Santos
Vil du henvise til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Grønsagsekretoriske strukturer"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estruturas-secretoras-vegetal.htm. Adgang til 28. juni 2021.