Fødevarer bidrager meget til kræftbekæmpelse, selvom de ikke er mirakuløse. Disse er gennem de næringsstoffer, de har, i stand til at beskytte kroppens celler mod problemer forårsaget af kræftfremkaldende stoffer og genstande. For en bedre forståelse er det nødvendigt at forstå infektionsprocessen i celler.
I kontakt med kræftfremkaldende materiale gennemgår organismen en langsom transformation. En celle angribes af kræftmateriale, hvor dens gen er fuldstændigt modificeret. En sådan modifikation omdanner cellen til ondartet, og den begynder at formere sig på en uordnet og irreversibel måde, hvilket får de andre celler til at blive beskadiget.
På denne måde virker fødevarer for at forhindre og styrke kroppens celler, som de har gjort antioxidanter, fytosubstanser, vitaminer, mineraler og andre, der kan virke forebyggende. Nedenfor er nogle fødevarer, der fortjener opmærksomhed ved kræftbekæmpelse:
Græskar, gulerødder, rødbeder, søde kartofler, mango og papaya er fødevarer rig på beta-caroten, et stof der hjælper kroppen med at gendanne celler beskadiget af oxidationsmidler. På denne måde virker de mod de mest forskellige typer tumorer.
Broccoli, kål, blomkål, grønkål, arugula og spinat har et stof kaldet sulforaphane, hvis funktion i kroppen er at regenerere og øge dets modstand.
Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen;)
Blomkål, ærter, guava, æble, vandmelon, agurk og hvede er fiberrige fødevarer. langsomt rejse gennem fordøjelseskanalen, øge mætheden og mindske fedtindholdet i legeme.
Tomater, vandmelon, peberfrugter og rødbeder er rige på lycopen, et stof der virker på frie radikaler og forhindrer dem i at skade kroppens normale celler.
Probiotiske fødevarer, der indeholder gavnlige bakterier til kroppen, kan styrke kroppens forsvarssystem og også bekæmpe sår, der inducerer dannelsen af ondartede celler.
Oliefrø, grønne blade, søde kartofler, mælk, havre, fisk og sojabønner er mad rig på alfa-tocopherol, et stof, der hæmmer virkningen af frie radikaler i kroppen og væksten af tumorer i lunge.
Det er vigtigt at huske, at alle fødevarer skal spises på forskellige måder, da ingen af dem side for at kroppen skal styrkes fuldt ud, da visse fødevarer virker på bestemte dele af kroppen.
Af Gabriela Cabral
Brazil School Team
Vil du henvise til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:
DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. "Betydningen af mad til bekæmpelse af kræft"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-dos-alimentos-no-combate-ao-cancer.htm. Adgang til 27. juni 2021.
