DET madforgiftning sker, når en person indtager en mad eller drikke, der er forurenet af en slags kemisk stof, toksin eller metaboliske produkter af mikroorganismer. Fødevareforgiftning forårsager normalt ikke meget skade, men i nogle tilfælde kan det være fatalt. Blandt de vigtigste symptomer kan vi nævne opkastning, diarré og mavesmerter. I nogle tilfælde kan kulderystelser, blodig diarré, svaghed og dehydrering også forekomme.
→ Tips til at undgå madforgiftning
For at forhindre madforgiftning er det vigtigt at undgå visse fødevarer og at bevare de produkter, der skal indtages godt. Nedenfor viser vi dig nogle vigtige tip til at slippe af med denne type rus:
Kend godt til oprindelsen af den mad, der skal indtages;
Undgå at spise på steder med tvivlsom hygiejne;
Vær ekstra opmærksom på buffet mad. Sørg for, at maden er varm eller kølet ordentligt;
Vask altid dine hænder, før du spiser og håndterer mad;
Drik altid behandlet og filtreret vand;
Vask mad godt, især dem, der spises rå;
Vask redskaber og overflader korrekt, hvor mad tilberedes;
Bland ikke mad fra forskellige kilder under tilberedningen, såsom kød og grøntsager på skærebrættet.
Bland ikke mad, der allerede er kogt, med dem, der stadig er rå;
Undgå fødevarer på dåse, der har beskadiget eller krøllet emballage;
Opbevar snacks korrekt;
Brug forskellige knive til forskellige fødevarer;
Kog mad godt;
Overhold nøje udløbsdatoen for maden;
Undgå upasteuriseret mælk, rå æg og underkogt kød;
Når du handler, skal du opbevare mad korrekt, når du kommer hjem;
Tror du, at maden måske er forkælet? Smid væk!
Heads up: Hvis du oplever symptomer på madforgiftning, skal du prøve at fugte dig selv godt og søge hjælp fra en læge.
Af Ma Vanessa dos Santos
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm