Při studiu termodynamiky se zjistilo, že odpařování je fyzikální jev, ke kterému dochází při jakékoli teplotě, protože povrch je vystaven prostředí. Je tedy správné říci, že bez poskytnutí tepla vodě se odpaří. K odpařování dochází, protože molekuly s vyšší rychlostí jsou schopny uniknout volným povrchem kapaliny. Při odpařování tedy teplota kapaliny klesá, protože při úniku molekul s větší rychlostí klesá kinetická energie.
Když se do uzavřené nádoby vloží určité množství vody, při určité teplotě brzy začne proces odpařování vody obsažené v nádobě. Po nějaké době se odpařování uvnitř izolované nádoby zastaví. Když se uvnitř izolované nádoby zastaví odpařování, bude nasycena párou, to znamená, že bude plná vodní páry.
Vnitřní tlak v nádobě je vyvíjen samotnou vodní párou, takže vnitřní tlak je maximální tlak páry a je vyvolána pára obsažená v nádobě sytá pára. Pokud teplota kapaliny stoupne, začne se znovu odpařovat; v důsledku toho se také zvýší vnitřní tlak.
Tím se dospělo k závěru, že:
zvýšení teploty
⇓
kinetická energie molekul se zvyšuje
⇓
více molekul uniká z povrchu kapaliny
⇓
více páry
⇓
tlak se zvyšuje
Autor: Domitiano Marques
Vystudoval fyziku
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/o-que-pressao-maxima-vapor.htm
