Království animalia
Kmen Chordata
Třída Mammalia
Objednat Artiodactyla
Rodina bovidae
Rod dobrý
Druhdobrý taurus
Krávy jsou samice druhu dobrý taurus. Samci se naopak mohou nazývat býk nebo vůl. V druhém případě mluvíme o kastrovaném jednotlivci. Existují dva poddruhy: dobrý taurus taurus, evropský dobytek, nebo taurinový dobytek, docela produktivní; to je bos taurus indicus, Asijský dobytek nebo dobytek zebu, dobře přizpůsobený tropickému prostředí.
Taková zvířata jsou přežvýkavci, obdařeni dvojicí stálých dutých rohů. Byli zdomácněni naším druhem přibližně před 5000 lety, zaměřili se na své mléko a použili jej jako prostředek pro přepravu nákladu, přičemž také využili své maso a kůži, když zemřeli.
V dnešní době je situace jiná: dobytek je široce používán pro krmení a odstraňování kůže; použití kostí pro výrobu mouky, mýdla a krmiva; výroba štětců pomocí jejich kožešiny; používání hnoje; kromě již zmíněných dalších účelů. Její obchod pohání obrovské množství kapitálu: Brazílie je dokonce druhá největší stádo těchto zvířat po celém světě, uvádí brazilský institut geografie a statistiky (IBGE).
Ačkoli jsou tyto informace povzbudivé a široké použití produktů a derivátů původu Existuje další stránka problému: sociální a environmentální dopady, které mohou tato stáda způsobit. Je známo, že například velká část původního cerrada a amazonského lesa v posledních letech ustoupila této kultuře; mnoho případů požárů v lesních oblastech je důsledkem požárů zaměřených na vytváření pastvin; a že silná koncentrace venkovských oblastí přispívá k výskytu několika závažných sociálních konfliktů - a pracovní vykořisťování. Kromě toho jsou hospodářská zvířata zodpovědná za vysokou spotřebu vody, fosilních paliv, léčiv a obilí (asi 465 milionů tun obilí ročně, které se používá jako krmivo pro dobytek); a metan, uvolňovaný společně s flatusem těchto zvířat, je jednou z hlavních příčin skleníkového efektu, což odpovídá přibližně 30% jejich emisí.
Autor: Mariana Araguaia
Biolog, specialista na environmentální výchovu