Lidstvo se vždy staralo o stravování obyvatelstva, protože ve společnosti byl vždy přítomen hlad a podvýživa.
V minulosti neměla společnost problém s obezitou, ale s podvýživou.
Po vývoji technik a technologií (70. léta) měla výroba potravin velmi velký nárůst a byla zajištěna lepší přístup k potravinám, kromě toho průmyslová odvětví diverzifikovala druhy potravin a představila několik atraktivních barev a příchutě.
V současné době se procento obézních lidí rovnalo a / nebo překračovalo procento podvyživených lidí, což se stalo poprvé v historii lidstva.
Obezita je charakterizována hromaděním tuku, což zvyšuje tělesnou hmotnost, takže váha je nad ideální. Patologický stav způsobuje větší predispozici k onemocněním, jako jsou srdeční problémy, cukrovka, nemluvě o tom, že obézní lidé mají kratší průměrnou délku života než osoby s normální hmotností.
Obezita ve světě
Odhady v Číně, nejlidnatější zemi na světě, ukazují, že procento obézních lidí již dosáhlo 15% populace, zatímco podíl podvyživených je 11%. Přitěžujícím faktorem je, že s poklesem procenta podvyživených lidí se zvyšuje procentuální podíl obézních.
V USA průzkumy ukazují, že 30% Američanů je obézních, ale tento počet bude pravděpodobně vyšší, přibližně 50%, protože Američané nemají příliš přísná hodnotící kritéria, odlišná od přísnějších kritérií z Evropané.
- V Evropě a Japonsku postihuje obezita 20% populace.
- V Brazílii dosahuje procento obézních lidí 11% dospělé populace, což je mnohem vyšší počet podvyživených lidí, což jsou 4%.
Hlavními příčinami obezity jsou vysoká konzumace nezdravých potravin, sedavý životní styl a konzumace zpracovaných potravin.
WHO (Světová zdravotnická organizace) vytvořila termín zvaný „globesita“ v důsledku změn v procesu globalizace. Tento problém se však neomezuje pouze na bohaté a střední třídu, ale také na problém chudých.
V posledních dvou desetiletích změnili Brazilci své stravovací návyky, přičemž vynechali tradiční rýži a fazole, aby jedli jídla jako párky v rohlíku, sendviče a rychlé občerstvení obecně. Tento druh potravin je vysoce zdraví škodlivý.
Masmediální vozidla varují před riziky obezity a doporučují vyváženou stravu a cvičení.
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm