Existuje mnoho důležitých chemických reakcí zahrnujících organické látky, jako je spalování uhlovodíky přítomné ve varném plynu (propan a butan), v ropných derivátech, jako je benzín a motorová nafta; v biopalivech, uhlí a dřevu.
Jako další příklady důležitých organických reakcí lze uvést hydrogenaci, která přeměňuje oleje na tuky, stejně jako postup výroby margarínu; oxidace ethanolu ve víně a jeho přeměna na ocet (kyselina octová); fermentace glukózy, reakce používaná mimo jiné k výrobě ethanolu z cukrové třtiny.
Znalost toho, jak jsou tyto reakce zpracovávány, je velmi důležitá, zejména pro organická syntéza, ve kterém jsou struktury molekul změněny tak, aby produkovaly produkty, které používáme pro různé účely. Proto mají organické reakce velký význam pro průmyslové a laboratorní procesy, pro technicko-vědecký rozvoj a pro blahobyt společnosti obecně.
Podívejte se v této části na to, jak se tyto reakce zpracovávají, jejich mechanismy, hlavní typy, sledujte příklady a podívejte se, jak se používají v každodenním životě.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm