Marília Macedo, která se věnuje Vánocům, připravila s velkou péčí snadné a chutné recepty, které budou použity během vánočních slavností.
Abychom rozšířili vaše možnosti pro začátečníky, hlavní jídla a dezerty, přinesli jsme vám řadu publikací vánoční recepty s klasičtějšími a méně zjevnými přípravami, a tím zpestříte vaši večeři Vánoce a nabídnout svým hostům mnohem příjemnější chvíle.
V tomto příspěvku přinášíme recept na sladké bramborové galety jako vstupní návrh s neobvyklými prvky této příležitosti, ale které se velmi dobře kombinují s tím, co je považováno za klasiku tohoto data.
Recept na sladké bramborové galety
Složení
1 balíček hotového listového těsta
1 žloutek
400 g sladkých brambor
2 červené cibule
1 lžíce oleje
Černý pepř
sůl podle chuti
Tymián podle chuti
Podívejte se také: Vánoční recept: sýrová myš s bobulemi
Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)
Režim přípravy
Oloupejte a nakrájejte sladké brambory na tenké plátky, poté dochuťte pekáčem s olejem, solí a pepřem. Brambory přeneste na plech a pečte při teplotě 180 ° C do měkka, přibližně 30 minut. Vyjměte ji z trouby a nechte ji odpočinout. Vyklopte lístkové těsto na rovnou moukou vysypanou plochu. Vyřízněte obdélníky přibližně 6x8cm. Rozdělte obdélníky na jeden nebo dva plechy potřené olejem nebo máslem a potřete rozšlehaným žloutkem. Obdélníky těsta zakryjte opečenými bramborami a cibulí nakrájenými na tenké proužky, nakonec posypte tymiánem. Pečte při 180 ° C přibližně 20 minut, dokud těsto není nafouknuté a zlaté.
Komentáře
- Může se podávat se salátem z listů;
- Vydává přibližně 6 galet 180 g.
Autor: Marília Macedo
Marília Macedo vystudovala Public Relations na Federální univerzitě v Goiás a gastronomii na Faculdade Cambury. V oblasti akcí pracovala dva roky a v roce 2016 spojila svou práci se svou vášní pro vaření, zahájila gastronomickou poradenskou službu a připravila brunch pro akce. V současné době je výzkumnicí pekáren a cukráren a vyvíjí vlastní recepty.
