Sladkosti vyrobené se sirupem jsou v Brazílii velmi oblíbené již od dob císařství. Jedním z nejoblíbenějších je obr. A recept na fíkový džem v sirupu spočívá v přípravě samotného ovoce s vodou, cukrem a kořením. Pokračujte ve čtení tohoto článku a podívejte se, jak tento skvělý dezert připravit.
Přečtěte si více: Domácí Dulce de Leche: Naučte se, jak ho vyrobit ze sušeného mléka
vidět víc
Recept na domácí nachos a přílohy na večerní posezení…
Objevte ty nejlepší recepty na sušenky, které si můžete vychutnat
Krok za krokem připravte fíkový džem v sirupu
Fík je ovoce bohaté na vitamíny, minerály a prospěšné sloučeniny s protizánětlivými účinky. Sladkosti vyrobené z tohoto ovoce mají obvykle málo přísad a jejich výroba je jednoduchá.
Recept má střední stupeň obtížnosti a jeho příprava zabere asi 1 hodinu. Pokud chcete udělat menší nebo větší množství, stačí úměrně snížit nebo zvýšit množství přísad. Níže se podívejte na ingredience a způsob přípravy.
Ingredience a způsob přípravy fíkové marmelády v sirupu
Ingredience:
- 800 gramů fíků;
- 500 ml vody;
- 2 čajové šálky cukru.
- Pokud chcete, přidejte koření, jako je vanilka, badyán, bobkový list, zázvor, kardamom, skořice a několik dalších.
Způsob přípravy:
Nejprve vezměte fíky, omyjte je pod tekoucí vodou a odstraňte stopky. Poté pomocí houbičky odstraňte z ovoce všechny chloupky, aby bylo hladké.
V polovině všech fíků proveďte zářezy ve tvaru kříže, aby se cukr vsákl do ovoce. Vložte do hluboké pánve s vodou a vařte asi 10 minut.
Po uplynutí této doby vypněte teplo a vypusťte vodu z pánve. Poté na fíky přidejte 2 hrnky cukru, zalijte vodou a přikryjte. Necháme vařit 1 hodinu. Když jsou plody měkké, s malým množstvím vody v pánvi a vypadají jako sirup, vypněte teplo.
Nakonec necháme vychladnout a konzumujeme druhý den, aby se do ovoce ještě více začlenila cukrová příchuť. Nezapomeňte fíkový džem v sirupu uchovávat v lednici.
Líbil se vám tento obsah? Sledujte blog Školní vzdělání a mít přístup k mnoha dalším receptům, materiálům, kuriozitám a novinkám z celé Brazílie!
