Konzervovaná sušená rajčata se skvěle hodí do různých receptů, zejména do tradičních těstovin. Při nákupu zpracovaných konzervovaných rajčat však můžete přijít o některé z chuti a kvality produktu.
Je to proto, že konzervovaná rajčata prodávaná na trhu používají konzervační látky, které nějakým způsobem mění účinky a chuť ovoce. A jistě vás musí zajímat co nejzdravější a nejspolehlivější varianta sušených rajčat, že? Podívejte se zde, jak si vyrobit konzervovaná sušená rajčata doma a také výhody ovoce!
vidět víc
Záhada: Objevování funkce kuliček v drátech vysokého napětí
Zaměstnanec zakazuje dětem spát, když přijdou do školky
Sušená rajčata zdvojnásobují výhody běžných rajčat
Vzhledem k tomu, že sušená rajčata jsou jednoduše rajčaty po procesu dehydratace, přináší s sebou mnoho výhod ovoce. Sušená rajčata však zdvojnásobují většinu výhod běžných rajčat, jako je oddálení stárnutí, udržení zdravé pokožky díky vitamínu A. A je toho víc! Vitamin A zvýrazněný v sušených rajčatech také zlepší zdraví vašich očí a sníží riziko svalové degenerace.
Pomáhá také udržovat zdraví kostí, protože je bohatý na draslík a lykopen, čímž zabraňuje osteoporóze. Kromě toho také zabraňuje rakovině, protože je zdrojem antioxidantů a fytonutrientů, snižuje produkci rakovinných buněk. A nakonec vám také pomůže kontrolovat krevní tlak díky velkému množství, které dehydratovaná verze ovoce přináší. Se všemi těmito výhodami je těžké nechtít si tento zázrak vyrobit doma, co!
Jak vyrobit konzervovaná sušená rajčata
Pro konzervovaná sušená rajčata budete potřebovat:
- 10 velmi zralých rajčat;
- 1 lžička (čaj) rafinovaného cukru;
- 1 lžička (čaj) oregana;
- Sůl podle chuti.
Rajčata tedy nakrájejte napůl na silné plátky a ochuťte je oreganem, rafinovaným cukrem a solí. Poté v pekáčku upečeme na 180°C a necháme 1 až 2 hodiny, nebo do úplného vysušení. Nyní stačí vyjmout rajče z trouby a nechat vychladnout. Pro zavařování dejte rajčata do zavařovací sklenice a obalte je v olivovém oleji. Pamatujte, že okurka by měla zůstat mimo lednici!
Nyní máte sušená rajčata v konzervě, kdykoli je potřebujete!
