Rajče je jednou z nejčastějších potravin v rutině mnoha lidí, ale je to také ovoce, které může způsobit alergie. To proto, že obsahuje látku odvozenou od kyseliny salicylové, která u citlivých lidí obvykle vyvolává silné reakce. Protože mnozí stále pochybují o alergii na rajčata, probereme trochu tento problém a jak se s ním vypořádat. Pokud máte rádi tipy na zdraví, přečtěte si celý tento text.
Vidět víc: Víte, jak poznat potravinovou alergii? Zde je několik tipů pro podezření na diagnózu
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Rozdíl mezi alergií a intolerancí
Ačkoli mnoho lidí uvádí, že se po konzumaci rajčat nebo produktů obsahujících tuto složku necítí dobře, ne vždy jsou alergičtí. Ve většině případů se stane potravinová intolerance s mírnějšími reakcemi než alergie. Podívejte se na rozdíl mezi těmito dvěma níže:
- Alergie: příznaky se objevují rychle po konzumaci v jakémkoli množství;
- Intolerance: intenzita příznaků závisí na množství zkonzumované potravy.
Jak se vypořádat s reakcemi rajčat?
Pizzy, těstovinám, vinaigrette, kečupu a mnoha dalším běžným potravinám v brazilských domácnostech se musí vyhýbat ti, kteří jsou citliví na rajčata. Pokud máte silné reakce po konzumaci rajčat, je nejlepší přijmout zvláštní opatření. Podívejte se na některé z nich:
1. Vyhněte se konzumaci polévek mimo domov
Jelikož se rajčata hodí k zelenině a mají tendenci vytvářet husté omáčky, často se z nich připravují polévky. Vyhněte se jejich konzumaci, když neznáte jejich původ, jako jsou konzervy nebo polévky z restaurací.
2. Pozor na zpracované potraviny
Ochucené ultra zpracované potraviny, jako jsou nudle s příchutí hovězího a kuřecího masa, mají obvykle ve svém složení rajčata.
3. Věnujte pozornost masitým pokrmům
Pokud se při jídle v restauracích nemůžete zeptat, z čeho je pokrm vyroben, vyhněte se konzumaci masa, protože většina se připravuje s rajčaty.
4. Změňte omáčky na těstoviny
Místo těstovin s rajčaty nebo boloňskou omáčkou se můžete rozhodnout pro jiné druhy omáček, jako je bílá omáčka a pesto.