Boj proti hladu a podvýživě je druhým ze 17 cílů udržitelného rozvoje OSN. Tento cíl má vést vlády a občanskou společnost při vytváření strategií pro boj s globálním hladem. Tento cíl je na druhém místě za tím prvním, kterým je vymýcení chudoby ve všech jejích podobách všude.
Jak je to s celosvětovým hladem?
vidět víc
Jak získat CNH zdarma v roce 2023?
Po útocích hackerů společnost Microsoft vydává bezplatné nástroje pro…
údaje Organizace spojených národů poukazuje na to, že hlad již v roce 2021 postihuje asi 9,8 % populace, což odpovídá 828 milionům lidí. Procento se oproti předchozím letům zvýšilo kvůli pandemii COVID-19 a válce na Ukrajině.
Ve stejném smyslu, kromě chronické situace hladu a potravinové nejistoty na planetě, se světová populace podle Odhady Populačního fondu OSN (UNFPA). Dnes už na Zemi žije více než 8 miliard obyvatel, ale v roce 2080 by toto číslo mělo dosáhnout 10,4 miliardy lidí.
Aby se tak snížil tlak na přírodní zdroje a přispěly nápady, jak bojovat s hladem, získává produkce potravin nové obrysy a vyžaduje použití technologií a inovací. To vše pro výrobu více potravin bez poškození životního prostředí a uspokojení potřeb všech.
V tomto smyslu mohou být pro tento scénář užitečné inovativní strategie vyvinuté v posledních letech. Objevte některé z nich nyní:
1. městské zemědělství
Městské a metropolitní oblasti lze využít jako velké plochy pro výsadbu a sklizeň, od takzvaných vertikálních farem, střech, domů a malých pozemků.
Ve stejném smyslu mohou být stromy také zdrojem potravy, kromě toho, že přispívají k udržení klimatu a teploty městského prostředí, aby se vyhnuly slavným tepelným ostrovům.
2. precizní zemědělství
Využití technologií v agrobyznysu je již realitou a přispívá k větší přesnosti výsadby a sklizně potravin.
Precizní zemědělství využívá drony, senzory, digitální a geoprostorové mapování a další. technologická zařízení, která uvádějí množství vody, hnojiv a jiných chemických přípravků používaných k plantáž.
3. Jídlo potažené rostlinami
Tato technika výroby potravin má za cíl zvýšit průměrnou životnost produktů podléhajících zkáze, jako je ovoce a zelenina.
Tyto potraviny jsou tedy potaženy jedlými rostlinnými obaly, které fungují jako způsob, jak dostat vodu dovnitř a dostat z jídla kyslík. Tato organická vrstva je neviditelná, zdravá a nemění chuť jídla.
Ve spojení s těmito třemi technikami je použití hmyzích proteinů a plodin odolných vůči klimatu také alternativami k menšímu spoléhání se na přírodní zdroje, jako je půda pro pastviny.
4. akvaponie
Jedná se o systém produkce potravin, který kombinuje chov ryb (akvakultura) s pěstováním rostlin ve vodě (hydroponie) v integrovaném recirkulačním systému.
Aquaponie dokáže produkovat vysoce kvalitní potraviny s mnohem menší ekologickou stopou než tradiční metody. tradiční metody výroby potravin, což z něj činí slibnou možnost pro udržitelnou výrobu potraviny.
5. Jídlo vypěstované v laboratoři
Maso vypěstované v laboratoři, známé také jako kultivované maso, se vyrábí ze zvířecích buněk bez nutnosti chovat a porážet zvířata. Tento průlom má potenciál radikálně transformovat masný průmysl, snížit jeho dopad na životní prostředí a zlepšit životní podmínky zvířat.
6. Umělá inteligence (AI) ve výrobě potravin
Umělá inteligence se používá k předpovídání výnosů, zjišťování chorob rostlin a zvířat a optimalizaci logistiky potravinového dodavatelského řetězce.
S využitím AI mohou výrobci činit informovanější a přesnější rozhodnutí a zlepšit efektivitu a produktivitu.
7. Aplikace pro snížení plýtvání jídlem
Plýtvání potravinami je významným problémem přispívajícím k potravinové krizi. Aplikace jsou vyvíjeny, aby pomohly spotřebitelům a firmám snížit plýtvání, ať už jde o spojení spotřebitelů s přebytečné potraviny z restaurací a supermarketů nebo pomoc farmářům najít trhy pro jejich produkty přebytek.
