Umělá barviva jsou v dnešní době přítomna více, než si mnoho lidí představuje. Koneckonců barví narozeninové dorty, džusy a průmyslové sušenky a někdy dokonce léky! Tváří v tvář této skutečné všudypřítomnosti zůstává otázka: ale koneckonců, umělé barvivo je špatné? Podívejte se na závěry výzkumníků zde.
Přečtěte si více: Čokoláda: kdy ji nabídnout dětem?
vidět víc
Lepší zdraví za dva dny: Překvapivá efektivita závěrečných tréninků…
Ministerstvo zdravotnictví rozšiřuje léčbu HIV o nový lék…
Z čeho se vyrábí umělá barviva?
Existuje několik způsobů, jak vyrobit umělá potravinářská barviva, která mohou být buď na rostlinné nebo živočišné bázi, nebo dokonce na bázi minerálního uhlí, prostřednictvím petrochemie a podobně. Jedná se o syntetizované řešení pro vytváření barev pro potraviny bez nutnosti změny chuti.
Tímto způsobem se velkým průmyslníkům daří zatraktivnit a zdají se chutnější. Například prostřednictvím barviv může společnost vyrábějící nealkoholické nápoje přiblížit barvu nápoje ovoce své chuti.
Víme však, že tento mechanismus již není přítomen pouze ve velkých průmyslových odvětvích. Například většina cukrářů používá umělá barviva k barvení dortů, sušenek a dalších cukrářských výrobků. Je tedy skutečně velmi obtížné se od tohoto typu produktu efektivně dostat.
Rizika konzumace umělých barviv
Velká část rizik průmyslových výrobků souvisí s velkým množstvím umělých barviv, která jsou v nich přítomna. Tento typ produktu je totiž chemickou látkou, kterou naše tělo nedokáže nijak rozpoznat, a tak lze pociťovat alergické reakce a nesnášenlivost.
Navíc ve velkém množství může spotřebitel pociťovat neustálé bolesti hlavy, stejně jako podráždění pokožky, výskyt hrudek a otoků. Existují také zprávy o problémech s nervovým systémem, nemluvě o nových studiích, které spojují tento produkt s výskytem rakovinných buněk.
Proto se stále častěji doporučuje tato barviva nekonzumovat ve velkém množství, ačkoliv je zákon povoluje. U lidí s podezřením na alergie je třeba vždy věnovat pozornost etiketám, které by měly obsahovat informaci o přítomnosti umělých barviv.
