Výhody brokolice mohou pomoci předcházet demenci

Brokolice je zelenina, která je přítomna v životech tisíců lidí po celém světě. Málokdo z nich však ví, že tato potravina je primárně zodpovědná za to, že pomáhá snižovat riziko některých onemocnění, jako je například demence. S ohledem na to zjistěte, jaké jsou výhody brokolice pro naše tělo.

Přečtěte si více: Podívejte se na potraviny, které NESMÍ být ponechány v mikrovlnné troubě

Poznejte některé výhody brokolice

Brokolice patří spolu s květákem, zelím, řeřichou a kapustou do čeledi brukvovitých. Brokolice je velmi výživná zelenina, protože obsahuje hodně vlákniny a bílkovin, dále železo, vápník, hořčík a draslík. Nemluvě o přítomnosti vitamínů A, C, E a K.

Tímto způsobem, jednou z výhod brokolice zahrnuje fytonutrienty, které pomáhají zpomalit proces zánět, stejně jako oxidační stres, zodpovědný za uvolňování látek, které způsobují zánět.

Kromě toho podle studií sulforafan inhibuje produkci glukózy a zlepšuje hladinu glukózy v krvi u lidí, což je nezbytné pro osoby s cukrovkou. Pro ty, kteří mají kardiovaskulární problémy, může být brokolice klíčem ke snížení rizik. Je to proto, že zelenina obsahuje vlákninu, draslík, hořčík a antioxidanty, které jsou prospěšné pro zdraví srdce.

Brokolice a prevence duševních chorob

Pokroky ve výzkumu odhalují nové důkazy, že výživa hraje významnou roli v prevenci neurodegenerativních onemocnění. Podle některých výzkumníků může vitamín K chránit starší lidi před Alzheimerovou chorobou a jinými formami demence.

Během 17měsíční studie vědci zkoumali fungování kognitivního systému a také chování starých myší. Pro srovnání, jedna třetina těchto zvířat dostávala suplementaci komplexem vitaminu K, zatímco druhá třetina dodržovala tradiční stravu.

Výsledkem bylo, že ti, kteří dostávali vitamín, vykazovali zlepšení prostorové paměti a schopnosti učení, stejně jako a významné snížení kognitivních poruch – přechodu mezi normální kognicí a demencí – a také deprese a úzkost.