Představte si, že objevíte dokonale konzervované slepičí vejce staré přibližně tisíc let. K tomuto neuvěřitelnému činu došlo nedávno v r Izrael, kdy vědci našli vejce v jámě ve starověkém městě Yavneh. Přestože jeho jemnost měla za následek drobnou prasklinu při odstraňování, jeho uchování po staletí je skutečně působivé.
Viz také: Slepičí polévka pro chladnější dny; Vědět, jak se připravit
vidět víc
MCTI oznamuje otevření 814 volných pracovních míst pro příští portfolio soutěže
Konec všeho: vědci potvrdili datum, kdy slunce exploduje a…
překvapivé odhalení
Překvapivé uchování vajíčka po tolik let lze připsat kuriózní skutečnosti. Byl uzavřen v měkkém lidském odpadu, čímž vznikly anaerobní, tj. bezkyslíkaté podmínky, které bránily jeho rozkladu. Dokonce i ta nejčerstvější vejce, která se nacházejí na pultech supermarketů, pravděpodobně nevydrží příliš dlouho.
Vědci s mimořádnou opatrností vyjmuli vejce z jámy pod dohledem zkušeného specialisty na konzervaci. Přestože skořápka praskla, Ilan Naor, ředitel Laboratoře pro ochranu organických materiálů Izraelského památkového úřadu (IAA), dokázal trhlinu opravit. Přestože část jeho obsahu unikla, malé množství žloutku bylo zachováno pro budoucí analýzu DNA.
K tomuto zajímavému objevu došlo během vykopávek provedených před výstavbou nové čtvrti v izraelském městě. Kromě vajíčka se v jámě nacházely i tři panenky vyrobené z kosti, charakteristické pro tehdejší dobu, a olejová lampa.
Toto mimořádné archeologické odhalení kromě toho, že poskytuje vhled do starověkého života a zvyků, vrhá světlo na roli kuřat v minulosti. Expert na starověkou drůbež, archeolog Lee Perry Gal, říká, že kuřata byla domestikována v jihovýchodní Asii asi před 6000 lety. Nějakou dobu však trvalo, než se staly významnou součástí lidské stravy.
Slepičí vejce v historii a chovatelské postupy v minulosti
Zpočátku byli tito ptáci používáni pro jiné účely, jako jsou kohoutí zápasy, a také byli ceněni pro svou krásu a vystavováni ve starověkých zoologických zahradách nebo nabízeni jako dary králům. Objev tohoto kompletního vejce, i když je vzácný, zdůrazňuje význam kuřat v historii a odhaluje složitost postupů chovu zvířat v minulosti.
Další důkazy nalezené v předchozím výzkumu také poukazují na vytváření ptáků pro jiné účely, než je konzumace potravy. Studie provedená s kostmi britských ptáků, starými asi 3 tisíce let, odhalila, že tehdejší kuřata žila mezi 2. a 4 roky, mnohem déle než jejich potomci v moderních průmyslových chovných systémech, které mají krátkou životnost pouhých 33 až 81 dní.
Tyto nedávné a minulé poznatky posilují představu, že chov zvířat v minulosti sloužil jiným účelům než k jídlu. Často byli chováni z posvátných nebo zábavních důvodů, což přesahovalo jejich roli jako zdroj potravy.
Tyto praktiky sahají až ke starověkým tradicím, jako jsou ty britské, o kterých se zmínil Julius Caesar, který považovali za tabu konzumovat zajíce, kuře nebo husu, ačkoli tato zvířata chovali pro vlastní požitek a potěšení.