Ó Chile Je to země s více než 6 000 km pobřeží a díky své krásné krajině plné údolí a hor přijímá mnoho brazilských turistů. Turisty však země neláká jen na krajinu, ale také na skvělé jídlo.
A chilská kuchyně přináší mnoho rozmanitých evropských a asijských referencí, se spoustou mořských plodů pro kontakt s mořem, zeleninou a také různými druhy masa, těstovin a sendvičů.
vidět víc
8 příznaků, které ukazují, že úzkost byla přítomna ve vašem…
Ředitel školy jemně zasáhne, když si všimne studenta s čepicí v…
Zajímavostí je, že Chile má v části země charakteristické a dobře definované klima, takže se jeho potraviny přizpůsobují ročnímu období a jsou typickými potravinami pro každé roční období. Například v létě jsou častější měkčí jídla a v zimě teplejší jídla jako polévka a dostatek vývaru.
Takže při návštěvě země je zajímavé vytvořit si itinerář, abyste poznali různá města, památky a krajiny, ale do itineráře své cesty byste měli zahrnout i momenty, které zažijete k Typické chilské jídlo což může být zajímavé a velmi dobré.
Podívejte se na seznam 8 typických chilských jídel, které můžete vyzkoušet.
Typické chilské jídlo
lék
Curanto pochází z ostrova Chiloé. Ó curanto al hoyo Může to znít divně, ale je to jako podzemní gril, kde se do obrovské díry vkládají horké kameny, aby se ingredience uvařily. Na kamenech tedy jdou mořské plody, brambory, maso, klobása, kuře a mořské řasy.
Všechny ingredience jsou navíc pokryty listy nalca, což je rostlina charakteristická pro jižní Chile. Toto jídlo se vyrábí pro více lidí, takže je běžnější na festivalech a oslavách.
Můžete si ho však objednat v restauracích, ale ty se budou vyrábět v hrncích, aby se mohly vařit v menších porcích.
caldillo de congreo
Ó růžový conger je to typická ryba v Chile, která se vyskytuje v několika receptech a je nejznámější v pobřežních městech země. Congrio je ryba s bílým masem a lehčí strukturou než jiné ryby, jako je losos.
Může být vyrobena různými způsoby, například v chilském olivovém oleji a doplněna bramborami a zeleninou.
Je však velmi populární jako caldillo de congrio. Toto jídlo je jako rybí vývar s velkým kusem congria uprostřed. Dalším slavným receptem je však verze básníka Pabla Nerudy, ve které se vývar dělá se smetanou a do receptu se přidávají krevety.
Empanada
Empanadas jsou běžné všude Latinská Amerika, ale v Chile získaly jiný nádech, protože se téměř vždy plní mořskými plody a pečou.
Lze jej však nalézt s jinými náplněmi, jako je empanada de pino, plněná masem, olivami, vařeným vejcem a rozinkami.
Lomo a lo Pobre
Jedná se o jedno z nejčastějších jídel v Chile i proto, že je velmi jednoduché a rychlé na přípravu. Komponenty jsou maso, které se může mezi recepty lišit, s hovězím, vepřovým nebo dokonce lososem, smaženými bramborami, smaženým vejcem s měkkým žloutkem a smaženou cibulkou.
Pastel de Choclo
Pastel de choclo je podobný běžnému receptu zde v Brazílii, kterému se říká escondidinho. Zatímco u nás v Brazílii se vyrábí z manioku nebo brambor, tam se vyrábí z kukuřice.
Z kukuřice se tedy vyrábí krém, který bude fungovat jako těsto, kterým se obalí dušené maso s vejci a olivami. To, co je na tomto jídle jiné, je cukr umístěný na vrchní část přípravku, takže se z něj stane hořkosladký pokrm.
Naštve
Chupes také vypadají jako jiná forma brazilského escondidinho. Jeho těsto se však dělá ze strouhaného chleba a na malé kousky, s mlékem, cibulí, bramborami a různými kořeními. Kromě toho je dalším rozdílem náplň, vyrobená z krabů nebo jiných mořských plodů.
Kompletní
Toto jídlo je druh Fast Food a nejkonzumovanější v Chile. Je to jako párek v rohlíku, s chlebem, klobásou a rajčaty, ale má speciální přísadu: avokádo.
Promění se v jakési rozmačkané avokádo a funguje jako bramborová kaše na párku v Brazílii. Je to opravdu zajímavé!
polévky
Sopaipillas jsou typické smažené občerstvení z Chile. Jeho těsto je vyrobeno z dýně, což mu dodává oranžovou barvu a univerzálnost předkrmu. K tomu se do těsta přidává pšeničná mouka, máslo a běžné koření.
Navíc mohou být sladké, podávané s jakousi sladkou omáčkou, nebo slané, s nakrájenými rajčaty nebo pikantní omáčkou.
Viz také:
- Typické argentinské jídlo
- Uncle Sam's Kitchen – 13 typických jídel ze Spojených států
- 18 typických tureckých jídel – kebab, doutník a mnoho dalšího
- 17 typických peruánských jídel – hodně pepře, kukuřice, brambor a mořských plodů
