Sušené květy levandule mají mnoho využití, ať už se používají v kosmetice, domácích lécích a roztokech, k provonění domu a k různým dalším účelům. Ale pokud jde o chuť, vonná rostlina je všude, protože dodává květinový nádech každému pokrmu nebo nápoji. Pokračujte ve čtení tohoto článku a dozvíte se to jak sušit květy levandule k kuchyně.
Přečtěte si více:Mějte doma krásnou levanduli: Naučte se pěstovat tuto mocnou rostlinu
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Použití levandule v kuchyni
Můžete si koupit sáčky sušené levandule nebo si koupit čerstvou rostlinu na sušení. Když vybíráte čerstvou levanduli na vaření, hledejte různé odstíny modrofialové, protože květiny by měly mít spíše čistou, kořeněnou vůni než přehnanou vůni.
Také je důležité, abyste věděli, jak si vybrat konkrétní verzi bylinky na vaření, známé jako kulinářská levandule. Jinak budete konzumovat rostlinu s pesticidy a dalšími chemikáliemi.
Nejlepší čas na sklizeň levandule
Ideální doba pro sklizeň levandule je, když se květ plně otevře a velmi příjemně a příjemně voní. Mladší květy a vůně naznačují vysokou koncentraci esenciálních olejů a svěžest, kterou chceme zachovat.
Pokud necháte květy delší dobu otevřené, větve začnou usychat a ztratí hodně na síle. Nejlepší čas na sklizeň levandulových květů je také pozdě během dne za suchého dne, abyste se nemuseli obávat, že budete mít mokré stonky od deště.
Nechte levanduli přirozeně vyschnout.
Po sklizni sazenic je budete muset usušit. Ve srovnání s čerstvě natrhanou verzí si sušená levandule zachová svou chuť a barvu po celé měsíce a lze ji používat šetrněji.
Aby se zabránilo jejich plesnivění nebo hnilobě před správným sušením, je důležité, aby byly květy a listy v suchém, chladném a tmavém prostředí. Existují dva způsoby, jak připravit listy levandule pro proces sušení:
- Pokud chcete jet rychleji, můžete nasbírat asi půl tuctu stonků levandule a pevně je svázat;
- Nebo můžete stonky svázat jednotlivě, s asi 5 cm vzdálenosti mezi každým z nich.
Je důležité říci, že úplné vysušení trvá asi měsíc, ale pokud máte nějaké obavy, můžete to nechat déle, což nezpůsobí žádné škody. Vaše květiny tak budou připraveny k použití při přípravě, kterou chcete.
