Počet malých společností vyrábějících čokoládové deriváty se během pandemie Covid-19 zvýšil, podle průzkumu brazilské organizace pro podporu mikro a malých podniků (Sebrae). Velikonoce jsou nejlepším obdobím pro prodej v této kategorii a jejich letošní oslava bude 17. dubna. Podívejte se tedy na další informace o nárůstu malých podniků a cenách produktů souvisejících s Velikonocemi níže.
Přečtěte si více: Sebrae and Government uvolňuje kredit až do výše 2000,00 R$ pro malé společnosti
vidět víc
Film 'Barbie' měl podle předpovědi zvýšit zisky společnosti Mattel…
Japonská společnost zavádí časové omezení a sklízí výhody
Podle Sebrae došlo v roce 2021 k 57% nárůstu otevírání nových podniků v kategorii čokolády a souvisejících výrobků ve srovnání s rokem 2019. Údaje jsou z Národní klasifikace ekonomických činností (CNAE), kterou spravují podnikatelé.
Pokud jde o příjmy, průzkum ukázal, že 42 % podnikatelů mělo v roce 2020 (první rok pandemie) vyšší tržby než v roce 2019. Údaje také ukazují, že sektor již třetím rokem po sobě otevřel více společností, než zavřel.
Jen v roce 2021 tedy bylo otevřeno 2 397 podniků a 883 uzavřeno. Většinu z nich (celkem 2 319) otevřeli jednotliví mikropodnikatelé (MEI). Zbývající čísla se týkají mikropodniků (72) a malých podniků (6).
Mnoho MEI investuje do obchodů s čokoládou
Čokoládový průmysl podle Sebrae láká mikropodnikatele, protože jde o obor, který k výkonu činností nevyžaduje odborné vzdělání. Navíc nejsou potřeba žádné složité stroje a suroviny jsou cenově dostupnější. Jde tedy o odvětví, které se vyznačuje snadností podnikání, ať už nutností nebo příležitostí.
Takto lze vnímat skupinu podnikatelů, kteří si vajíčka a čokolády vyrábí většinou doma z hotových čokoládových tyčinek, bez mnoha strojů a zařízení. Patří sem i příležitostní pekaři hledající přivýdělek v určitých ročních obdobích, jako jsou Velikonoce.
Velikonoce s dražšími vejci v roce 2022
Podle studie Asociace supermarketů Paulista (Apas) vzrostla cena velikonočních vajec prodávaných v supermarketech oproti předchozímu roku až o 40 %. Výsledkem bylo, že menší předměty, jako jsou 250 gramová vejce, čokolády a pralinky, získaly větší pozornost spotřebitelů.
Navzdory nárůstu cen vajec se Apas domnívá, že další produkty spotřebované toho dne, jako jsou ryby, rozmanitá čokoláda, víno, ryby a bonbóny by měly utrpět mírnější nárůst nebo v některých případech dokonce redukce.