Pro mnoho lidí, kteří vaří nebo se chtějí naučit vařit, je tlakový hrnec jedním z nejobávanějších spotřebičů. Strach však není za nic, důležité je znát veškerou potřebnou péči. Při nesprávném zacházení může explodovat a způsobit vážné nehody a dokonce i smrtelné případy. Před manipulací s tlakovým hrncem si tedy přečtěte tři velmi důležité tipy, které byste měli vědět!
Přečtěte si více: Naučte se připravit tlakový hrnec brigadeiro za pár minut
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
3 důležité rady pro manipulaci s tlakovým hrncem
Je důležité mít na hrnci těsnění Inmetro
Pečeť Inmetro (Národní institut metrologie, kvality a technologie) zaručuje kvalitu tohoto tlakového hrnce. Pečeť označuje, že je vyrobena v souladu s brazilskou legislativou a byla testována v souladu s bezpečnostními normami. To vše zajišťuje, že vaše nádobí nevybuchne, pokud nebude nesprávně použito.
Kontrolní ventil je také indikací
Další skvělý tip, jak se nestarat o vaření v tlakovém hrnci: vždy mějte oči a uši otevřené. Po zvýšení tlaku regulační ventil nepřetržitě vypouští páru. To obvykle vytváří charakteristické zvuky, ale není to pravidlem.
Toto je čas, kdy je třeba věnovat pozornost, když váš regulační ventil neposkakuje s párou nebo neodvětrává přes malý výstup. Mohlo by to znamenat, že je víko ucpané a musíte sporák vypnout, abyste zabránili vytváření většího tlaku.
Tímto způsobem počkejte, až pára úplně vystoupí, a sejměte regulační ventil, abyste jej vyčistili a uvolnili. Po vyčištění jednoduše nasaďte poklici zpět na hrnec a pokračujte ve vaření.
Vypusťte všechen tlak z pánve
Po skončení používání sporák vypněte a počkejte, až pára sama vyjde. Je velmi běžné vidět, že lidé něco dávají na ventil, aby to šlo rychle nahoru a hned vyšla pára, ale s tím opatrně. Kromě toho, že musíte kamna čistit později, může se v této době ucpat regulační ventil.
Pokud k tomu dojde, ventil nebude schopen vypustit páru a nebudete moci otevřít víko s bezpečnostní pojistkou, protože uvnitř bude stále pára. Pojistný ventil nepraskne, protože není dostatečný tlak. Pak budete muset na otevření hrnce čekat déle.