Česnek má zaručenou přítomnost v kuchyni milionů lidí. Jsou tací, kteří se rozhodnou skladovat česnek již rozdrcený nebo v zavařeninách, ale jsou i tací, kteří jej raději skladují se slupkami, aby je odstranili až při použití. Víte však, jak to nejlépe udělat? zjistit teď jak uchovat neloupaný česnek.
Přečtěte si více: Co neuchovávat v lednici? Průvodce konzervací potravin
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Za prvé vězte, že je velmi důležité potraviny správně skladovat. Kromě toho, že se vyhnete plýtvání penězi a jídlem, pokud si neuvědomíte, že je něco zkažené a konzumujete kontaminované jídlo, můžete získat infekce způsobené mikroorganismy, jako jsou houby.
Jak vybrat česnek?
Nejlepší je kupovat česnek vždy neloupaný. Přestože se již oloupaný česnek může zdát jako praktičtější varianta, jeho nákupem tímto způsobem ztrácíte některé jeho vlastnosti.
Při výběru zkontrolujte, zda jsou čisté, velmi pevné a bez přítomnosti otlaků. Změklé cibule naznačují, že česnek je přezrálý, a proto jej nebude možné dlouhodobě uchovat.
Při hromadném nákupu je ideální první skořápku odstranit, abyste viděli, zda jsou v perfektním stavu, protože ve skořápce se mohou schovat nějaké oděrky a nečistoty.
Jak uchovat neloupaný česnek?
Česnek by neměl být na dusných místech. Skladujte jej proto na dobře větraném místě a mimo dosah přímého slunečního záření. Pro lepší konzervaci jsou ideální teploty kolem 16 až 20°C.
Mnoho lidí věří, že česnek by měl zůstat uvnitř lednice. Tato informace však není pravdivá, protože chlazení způsobí, že se česnek rychleji kazí. Takže postupujte podle tipu a ponechte jej při pokojové teplotě, dokud bude větrat.
Toto krmivo by se v žádném případě nemělo uchovávat v uzavřených květináčích, kvůli riziku množení plísní a také klíčení. Plesnivý česnek by měl být okamžitě zlikvidován, ale každý, u kterého se vyvinou klíčky, lze sníst. K tomu stačí odříznout část výhonků a poté normálně použít.
Dalším důležitým bodem je nádoba na uskladnění česneku. Dejte přednost dřevěným nebo kovovým košům. Plast podporuje množení plísní, proto je třeba se tomuto typu materiálu vyhnout.
Neloupaný česnek vydrží dobře konzervovaný až 3 měsíce na chladném místě, bez přítomnosti vlhkosti.
Pokud se vám tento obsah líbil Klikněte zde přečíst více článků, jako je tento!