V posledních letech je možné po celém světě vnímat nárůst nabídky produktů bez přísad živočišného původu. Velká část tohoto povzbuzení pochází z debat o týrání zvířat a také o možných zdravotních rizicích mléka a mléčných výrobků. V této souvislosti je novinkou a Veganský produkt Nestlé přitahuje pozornost.
Přečtěte si více: Nestlé uvádí na trh Leite Moça rostlinného původu
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Co jsou veganské produkty?
Kdo je vegan, je ve fázi výše, kdo je pouze vegetarián. První skupina totiž nejen že nekonzumuje maso, ale odmítá veškeré produkty s přísadami nebo materiálem živočišného původu.
Například přísady jako vejce, mléko a sádlo nemohou být součástí veganské stravy, na rozdíl od vegetariánské. Kromě toho se vegani snaží ve všech směrech omezit spotřebu živočišných produktů. Proto nenosí oblečení, které má kůži nebo podobné materiály.
V poslední době také výrazně přibývá lidí, kteří se identifikují jako vegani nebo vegetariáni. To jistě také hýbe obrovským trhem po celém světě a společnosti se musí přizpůsobit těmto novým požadavkům. Do debaty proto vstoupilo i Nestlé, které již oznámilo veganský produkt.
Veganský produkt Nestlé by měl dorazit v roce 2022
Nestlé v nedávném oficiálním oznámení společnosti potvrdilo, že již pracuje na vývoji mléčného produktu bez jakýchkoli přísad živočišného původu. Navíc tento nový produkt vyžaduje od této velké společnosti na trhu s potravinami obrovské investice.
Také podle oznámení je tento nový produkt ve vývoji ve Švýcarsku a zahrnuje mléčný protein, který využívá přesnou fermentaci. Výsledkem je syrovátkový protein s texturou a chutí identickou s kravským mlékem, ale bez vykořisťování zvířat.