Wales nabídne hmyz ve školním obědě. Vznikl nápad přispět ke snížení spotřeby maso hovězí maso na světě. Vypadá to jako docela neobvyklý nápad, že? Čtěte tedy dále, abyste pochopili, jak bude tato iniciativa fungovat a proč jsou potřeba strategie zaměřené na snížení celosvětové spotřeby masa.
Přečtěte si více: Děti nepracují, děti jsou práce: viz role, které hrály děti
vidět víc
Japonská společnost zavádí časové omezení a sklízí výhody
Upozornění: TATO jedovatá rostlina přivedla mladého muže do nemocnice
Hmyz ve školních obědech
Akademici na University of the West of England a University of Cardiff navrhli projekt k pochopení vnímání dětí základních škol ve Walesu o environmentálních problémech a o tom, jak se to odráží v jídle, které jedí. konzumovat.
Na základě toho vědci hodlají najít nejlepší způsob, jak vzdělávat mladší generaci a jejich rodiny o možnosti a výhodách konzumace jedlého hmyzu.
Zpočátku je myšlenkou představit domácí cvrčky, moučné červy a hmyz boloňské rostlinné bílkoviny pro děti ve věku od 5 do 11 let ze čtyř základních škol země.
Aby vědci dosáhli změny, po které tolik touží, využijí studie, workshopy a přednášky rozhovory a ohniskové skupiny, aby porozuměly dětskému chápání a zkušenostem s jinými zdroji bílkovin než konvenční maso.
Proč bychom měli uvažovat o zařazení hmyzu do našeho jídelníčku?
V současnosti je na světě kolem 2000 druhů jedlého hmyzu. Mnoho z těchto zvířat je bohatých na bílkoviny a další živiny, jako jsou larvy černé mouchy, kobylky, cvrčci a mouční červi. Navíc jsou udržitelnějšími alternativami než hovězí a sója.
Pokud se světová populace rozhodne změnit svůj jídelníček a začne používat bílkoviny z hmyzu, dojde k a značný dopad na 64 milionů tun oxidu uhličitého emitovaného ročně v důsledku produkce masa a jeho vedlejší produkty.
Chov hmyzu pro lidskou spotřebu místo hovězího, kuřecího nebo vepřového by spotřeboval mnohem méně krmiva, vody a půdy. Tímto způsobem by planeta velmi významně profitovala. Proto musíme vzít v úvahu, že dát hmyzu šanci v naší potravě může být důležité.
