V nejrozmanitějších kuchyních po celém světě je běžné najít příklady jídel, která jsou připravována ze syrové stravy. Je však důležité vědět, kdy je možné tuto spotřebu provést, jak existují potraviny syrové potraviny, které nelze konzumovat, protože způsobují zdravotní komplikace. Níže je pět příkladů těchto potravin.
Nejezte tato jídla bez vaření
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Možná vás některé z následujících příkladů překvapí, protože existují běžná jídla, která se s nimi za syrova připravují. Je však důležité vědět, že je třeba se jim co nejvíce vyhýbat a přesto si dávat velký pozor při výběru jejich konzumace.
Kromě toho také uvidíte důvod, proč bychom neměli jíst jídlo, aniž bychom prošli vařením, podívejte se:
1. Lilky
Konzumací syrových lilků se vystavujete riziku vzniku vážných problémů s objednávkou. gastrointestinální. Je to proto, že tato zelenina obsahuje látku zvanou solanin, která může způsobit vše od plynatosti až po nevolnost a zvracení.
2. Červené maso a vepřové maso
Velkým problémem konzumace červeného masa a vepřového masa bez tepelné úpravy je vysoké riziko kontaminace různými bakteriemi, zejména vepřového masa. Proto se vždy doporučuje předvaření.
Ve skutečnosti je stejná látka přítomna také v jiné zelenině, jako jsou brambory.
3. Kuře
Stejně jako u červeného masa je i při konzumaci kuřecího masa riziko kontaminace. Zde by však hlavním faktorem kontaminace byla bakterie zvaná salmonela, přítomná také v jiném mase, která může být zodpovědná za smrt lidí.
4. Ryba
Možná je to nejkontroverznější příklad, protože asijská kuchyně pohání svůj průmysl hodně prostřednictvím syrového rybího masa. Hrozí však i riziko kontaminace, které lze částečně snížit zmrazením masa, ale ne zcela.
5. Vejce
Konečně tu máme vejce, která se někdy objevují v podivných dietách pro syrovou spotřebu. Existuje však také riziko kontaminace, která může být rozsáhlá a může dokonce způsobit smrt lidí.