Víme, že voda uhasí žízeň, že? Ale JAK MOC uhasí vaši žízeň? Nebo spíše: jak moc vás tato tekutina dokáže hydratovat? Vědci se nad touto otázkou zabývali a zdá se, že konečně dosáhli konsensu.
Jakkoli je voda pro správné fungování lidského těla prvořadá, není tou nejvíce hydratační dostupnou tekutinou.
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Vědci z University of Saint Andrews porovnávali účinky vody s jinou vodou na hydrataci. Díky tomu si uvědomili, že složky nápojů způsobují, že mají různé reakce v lidském těle.
Například bílkoviny a tuky mají lepší odezvu než jen vodík a kyslík. Ale to není důvod, proč přestanete pít vodu, že?
Který nápoj nejvíce hydratuje člověka? Zjistit to!
Pro vytvoření žebříčku vědci hodnotili stálost tekutiny v žaludku a zadržování či vylučování moči.
- Odstředěné mléko;
- Sérum;
- plnotučné mléko;
- Pomerančový džus;
- Lednička;
- Soda s nulovým obsahem cukru;
- Ledový čaj;
- Horký čaj;
- Energický;
- Neperlivá voda;
- Perlivá voda;
- pivo typu ležák;
- Káva.
Ale jak je to možné?
Nejprve musíme pochopit, jak hydratacez těla. Jedním z hlavních faktorů procesu je podle studie objem kapaliny. Hned poté je nutriční hodnota.
Když pijeme vodu, jde do žaludku a téměř okamžitě se vstřebává do krevního oběhu. Odtud se ředí v našich tělesných tekutinách, aby nás hydratoval.
Cukr, bílkoviny a tuk v mléce však tento proces prodlužují. Tímto způsobem podporují větší hydrataci. Sodík v nápoji navíc působí jako houba a zadržuje v těle více vody.
Totéž platí pro syrovátku. Tolik, že se tekutina používá k léčbě střevních poruch nebo zvracení.
Cukr a alkohol stojí v cestě hydrataci
Nápoje s velkým množstvím cukru, jako jsou nealkoholické nápoje a průmyslové džusy, dokonce zůstávají déle v žaludku – jako mléko a syrovátka. Vysoká koncentrace glukózy však osmózou „stahuje“ vodu z těla do tenkého střeva. Tím pádem vyvolává větší žízeň.
To nepočítá kalorie navíc a škody, které ledvinám způsobují nápoje s velkým množstvím cukru.
Co se týče alkoholu, je to diuretikum. To znamená, že zvyšuje množství vyloučené moči. Jeho hydratace však závisí na objemu nápoje. Například pivo způsobuje menší ztráty vody než whisky popř víno.
Vystudoval sociální komunikaci na Federální univerzitě v Goiás. Vášnivý pro digitální média, pop kulturu, technologie, politiku a psychoanalýzu.