Vždy slýcháme, že dezinfekce ovoce a zeleniny je pro kontrolu velmi důležitá nemocí, a skutečně je. Koneckonců, může dojít ke kontaminaci kůra insekticidy pro plodiny, kromě bakterií, virů a hub, které se hromadí během přepravy. Nicméně bude mytím ovoce odstraníte živiny?
Pokud je to také vaše otázka, pochopte zde možné důsledky čištění této zeleniny.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Přečtěte si více: Tři chyby v hygieně kuchyně, které by mohly mít vliv na vaše zdraví
Ovoce šetří živiny
V první řadě je důležité vědět, že živiny v ovoci zůstávají dlouhou dobu i poté, co nejsou na stromě. Stejně tak mytí kůry neovlivňuje ztrátu živin vůbec. Naopak, proces je činí zdravějšími tím, že čistí některé nečistoty.
I nemytí zeleniny může být hlavním faktorem, který vede ke vzniku nemocí, zejména infekčních a virových. Nemluvě o riziku rozvoje červů a dalších stavů způsobených parazity kvůli špatné hygieně před konzumací.
Zdravotní úřady proto vždy doporučují lidem, aby si jídlo před podáváním řádně připravili, a to zejména ty přírodní. K tomu můžete použít specifické produkty, jako je bělidlo, v malém množství nebo chlornan sodný, který je při čištění nejschůdnější volbou. Kromě toho je pro účinné mytí nezbytné použití tekoucí vody.
Nakrájené ovoce by se nemělo mýt
Na druhou stranu určitý vliv na ztrátu nutriční hodnoty skutečně existuje v případě mytí nakrájeného ovoce. Proto se doporučuje nekupovat ovoce, které je již nakrájené na trhu, protože může dojít ke kontaminaci, zatímco mytí snižuje množství živin.
Stejně tak, když kupujeme celé plody nebo je odstraňujeme ze stromu, musíme je umýt, dokud mají slupku, a pak je nakrájet. Za zmínku také stojí, že kousky ovoce neztrácejí živiny a že to může být praktický způsob, jak je uchovávat.
Na druhou stranu po nakrájení je ideální ovoce už neomýt a jen konzumovat.