Konzumace kávy je po celém světě přemrštěná, zvláště když se analyzuje rytmus života lidí a zjistí se, že většina z nich nápoj pije, aby se jednoduše uvolnili. Nicméně po studiích provedených jídlo a Drug Administration (FDA) ve Spojených státech, bylo potvrzeno, že vysoká konzumace kávy, nebo spíše kofeinu, může kromě jiných škodlivých příznaků způsobit epizody záchvatů.
V důsledku toho se zvýšila spotřeba kávy bez kofeinu, ale tento druh kávy opravdu nemá kofein? A kam jde kofein odstraněný z kávy?
vidět víc
Sníte o životě v zahraničí? Objevte země, které milují nejvíce…
Zázrak zahrady: Arruda, zázračná rostlina
Přečtěte si více:Co se stane, když zkombinujeme alkohol s kávou?
Opravdu káva bez kofeinu neobsahuje kofein?
Pro lidi, kteří se obávají vedlejších účinků kofeinu, je to rozhodně důležitá informace. Vězte tedy, že zatímco průměrný šálek běžné kávy obsahuje 95 mg kofeinu, stejné množství vypité kávy bez kofeinu obsahuje pouze 2 mg kofeinu. To znamená, že v kávách bez kofeinu se ze zrn odstraní asi 97 % kofeinu, což je značné snížení, zejména pro ty, kteří se této látce vyhýbají.
Kam se podělo 97 % kofeinu odstraněného z kávy bez kofeinu?
Obchod s kávou bez kofeinu může být stejně lukrativní jako prodej normální kávy, protože, kromě prodeje nápoje dochází k prodeji kofeinu odstraněného ze zrn, to znamená, že kofein je v podstatě recyklovaný. 97 % kofeinu, který je z kávy odstraněn, se prodává společnostem s nealkoholickými nápoji a některým farmaceutickým institucím.
Jak se kofein stahuje?
Existuje několik způsobů, jak provést proces dekofeinace, například: navlhčení kávových zrn tak, aby kofein se může rozpustit a skutečně extrahovat, nebo dokonce použití rozpouštědel k odstranění kofeinu zrna.