Churros jsou lahodný dezert, který si pochutnávají lidé všech věkových kategorií. Není však běžné, aby si lidé tento recept připravovali doma, možná proto, že si myslí, že je příliš složitý, protože zahrnuje smažení. Ale to nemusí být problém! Pokud máte doma vzduchovou fritézu, příprava tohoto receptu může být velmi jednoduchá, navíc zdravější, protože se nepoužívá smažení na oleji.
Viz také: Dezerty na AirFryer: Naučte se dělat chutné recepty!
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Ingredience
Výroba churros se často může zdát komplikovaná. Pokud však máte doma airfryer, může být tento kýžený dezert na přípravu mnohem jednodušší, než byste si mysleli. Je to proto, že s tímto spotřebičem budete mít méně mastných churros a jejich vaření způsobí méně nepořádku ve vaší kuchyni.
Na výrobu churros budete potřebovat následující ingredience:
- 2 šálky vodního čaje;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- 1 lžička soli;
- 1 polévková lžíce s rostlinným olejem;
- 2 šálky pšeničné mouky;
- 2 polévkové lžíce čokoládového prášku;
- 1/2 šálku cukru smíchaného se skořicí;
- Nádivka do churros dle vlastního výběru.
Kromě toho budete potřebovat také cukrářský sáček s hubicí churro nebo stroj, který formuje churros.
Jak se připravit?
Nejprve smíchejte vodu, sůl, cukr a olej v pánvi nad ohněm a přiveďte směs k varu. Poté, aniž byste vypínali oheň, přidejte mouku a čokoládový prášek a neustále míchejte, dokud těsto nedosáhne homogenní hmoty. Nechte těsto vychladnout, dokud nebude vlažné, abyste mohli tvarovat churros. Poté modelujte pomocí cukrářského sáčku nebo stroje churro.
Poté horkovzdušnou fritézu předehřejte na pět minut na teplotu 200ºC a poté vložte churros na 15 minut dopéct. Při vyndání je posypte cukrem a skořicí a/nebo naplňte. Některé návrhy náplně jsou: dulce de leche, brigadeiro, kondenzované mléko a lískooříškový krém.