THE rozpustnost nebo koeficient rozpustnosti, jedná se o fyzikální vlastnost hmoty, která je vždy prakticky stanovena v laboratoři. Souvisí to s kapacitou, kterou materiál nazývá rozpuštěná látka, dárky k rozpuštění jiným, solventní.
Pokud jde o rozpustnost, rozpustné látky lze klasifikovat následovně:
Rozpustné látky: ty, které se rozpouštějí v rozpouštědle. Například chlorid sodný (rozpuštěný) je rozpustný ve vodě (rozpouštědlo);
Mírně rozpustný: ty, které mají potíže s rozpouštěním v rozpouštědle. To je případ hydroxidu vápenatého [Ca (OH)2] (rozpuštěná látka) ve vodě;
Nerozpustné látky: ty se nerozpouštějí v rozpouštědle. Například písek (solut) je nerozpustný ve vodě.
THE rozpustnost je velmi spojena s přípravou řešení (homogenní směsi), protože k získání roztoku je nezbytné, aby použitá rozpustná látka byla v rozpouštědle rozpustná.
Faktory ovlivňující rozpustnost
I když je rozpuštěná látka rozpustná v rozpouštědle, existují některé faktory, které mohou ovlivnit schopnost rozpuštěné látky. Jsou oni:
a) Vztah mezi množstvím rozpuštěné látky a rozpouštědlem
Rozpouštědlo má vždy limit solutu, který může rozpustit. Pokud zvýšíme množství rozpouštědla při zachování množství rozpuštěné látky, má rozpouštědlo tendenci rozpouštět veškerou použitou rozpuštěnou látku.
B) Teplota
Teplota je jediným fyzikálním faktorem, který je schopen modifikovat rozpustnost rozpouštědla vzhledem k dané rozpuštěné látce. Tato modifikace závisí na povaze rozpuštěné látky, jak uvidíme níže:
endotermická látka: je ten, kterému se nám podaří rozpustit větší hmotu, pokud je rozpouštědlo při teplotě vyšší než teplota místnosti. Čím je rozpouštědlo teplejší, tím více se rozpustí.
Příklad: Je možné rozpustit větší množství mleté kávy, když je voda horká.
Exotermická látka: je ten, kterému se nám podaří rozpustit větší hmotu, pokud je rozpouštědlo při teplotě nižší než teplota místnosti. Čím je rozpouštědlo chladnější, tím více se rozpustí.
Příklad: Je možné rozpustit větší množství oxidu uhličitého, když je soda studená.
Způsoby stanovení rozpustnosti
Vzhledem k tomu, že rozpustnost je vlastnost určená experimentálním způsobem, materiály již obecně měly své rozpustnosti hodnoceny v nejrůznějších rozpouštědlech. Můžeme tedy získat přístup k rozpustnosti rozpuštěné látky v určitém rozpouštědle následujícím způsobem:
a) Analýza tabulky
Student se často může setkat s rozpustností při interpretaci tabulky. Viz následující příklad:
Příklad: (Přizpůsobeno UEPG) Tabulka níže ukazuje rozpustnost soli Li2CO3 ve 100 gramech vody.
Tabulka uvádí hodnoty hmotnosti Li v gramech2CO3 které lze rozpustit ve 100 gramech vody od 0 ÓC až 50 ÓC. Vidíme, že čím je voda teplejší, tím méně Li2CO3 rozpouští se. Proto Li2CO3 je to exotermická rozpuštěná látka (rozpouští se více, pokud je voda studená).
b) Analýza grafu
Rozpustnost lze vyhodnotit interpretací grafu. Chcete-li to provést, jednoduše určete teplotu, otočte ji na křivku a poté otočte křivku na osu y, což je hmotnost rozpuštěné látky v gramech.
Příklad: (Přizpůsobeno UFTM) Graf ukazuje křivku rozpustnosti soli AX2.
Graf říká, že na ose y je množství vody (rozpouštědla) 100 gramů. Pro rozpuštěnou AX2, určíme množství vody při následujících teplotách:
30ÓC: Když zapneme teplotu 30ÓC na křivku a poté na křivku k ose y máme, že při této teplotě může 100 gramů vody rozpustit přibližně 35 gramů rozpuštěné látky AX2.
Stanovení rozpustnosti AX2 ve 30ÓC
40ÓC: Když zapneme teplotu 40ÓC na křivku a poté na křivku k ose y máme, že při této teplotě může 100 gramů vody rozpustit přibližně 45 gramů rozpuštěné látky AX2.
Stanovení rozpustnosti AX2 ve 40ÓC
Protože rozpuštěné množství rozpuštěné látky je s každým zvýšením teploty větší, máme tu AX2 je to endotermická látka.
c) textová interpretace
Viz následující příklad:
Příklad: (PUC-MG) Některé látky jsou schopné vytvářet homogenní směsi s jinými látkami. Látka, která je v největším množství, se nazývá rozpouštědlo a ta, která je v nejmenším množství, se nazývá rozpuštěná látka. Chlorid sodný (NaCl) tvoří s vodou homogenní roztok, ve kterém je možné solubilizovat při 20 ° C 36 g NaCl ve 100 g vody.
Text uvádí, že pokud máme 100 gramů vody (rozpouštědla), při teplotě 20 ÓC, je možné rozpustit až 36 gramů NaCl.
Podle mě. Diogo Lopes Dias
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm
