Nové značení potraviny vstoupí v platnost 9. října. Díky tomu budou mít přední štítky produktů lupu, která identifikuje nadměrné množství cukr, sodík a tuky. Opatření, které přinese důležité změny, bylo schváleno proto, aby spotřebitelé věděli, co kupují.
Přečtěte si více: Nová pravidla pro potravinové poukázky zahrnují pokutu až 50 000 R$
vidět víc
Upozornění: TATO jedovatá rostlina přivedla mladého muže do nemocnice
Google vyvíjí nástroj AI, který má novinářům pomoci v…
Nové označování potravin – Pochopte, co se změní
Změny, které schválila Národní agentura pro dohled nad zdravím (Anvisa), se týkají nutriční tabulky a designu obalů potravin. Další latinskoamerické země, jako je Chile, Peru a Argentina, rovněž přijaly podobná opatření.
Úpravy nutričních informací
Pokud jde o změny v nutriční tabulce (část, která je ve spodní části produktů a zobrazuje množství každou živinu), od nynějška bude povinné zjišťovat celkový obsah cukru a další.
Toto rozlišení je důležité, protože některé potraviny obsahují cukr přirozeně, zatímco jiné mají cukru hodně. přidaný cukr (umístěný průmyslem) a představují větší zdravotní rizika, jako je rozvoj cukrovky typ 2.
Další změnou ve výživových údajích je, že od nynějška musí být energetická hodnota uváděna na 100 g nebo 100 ml. Bude se jednat o standardní množství, odlišné od toho, jak se to děje dnes, přičemž výrobci hodnotu informují podle množství porce, které se u jednotlivých potravin liší.
přední označení
Přední označení by mělo spotřebitele upozorňovat na nadměrné množství sodíku, cukru a nasycených tuků. Tyto živiny, pokud jsou konzumovány často a ve velkém množství, mohou podporovat vznik problémů, jako je hypertenze, cukrovka a obezita.
Bude tedy povinné uvést symbol lupy označující jednu nebo více živin, pokud má potravina následující množství:
- Vysoký obsah přidaného cukru: pro pevné a polotuhé potraviny, které mají 15 gramů nebo více přidaného cukru na 100 gramů produktu. U tekutých potravin se výstražné množství objeví vždy, když má produkt 7,5 gramu nebo více na 100 mililitrů potraviny.
- Přebytek nasycených tuků: u pevných a polotuhých potravin se zvýrazní, když je 6 gramů nebo více na každých 100 gramů. Pokud jde o tekuté potraviny, upozornění bude na produkty s obsahem 3 gramů a více na 100 mililitrů potraviny.
- Sodík: bude zvýrazněno v pevných a polotuhých potravinách, pokud je množství ve výrobku 0,6 gramů nebo více na 100 gramů, a v tekutých potravinách, pokud obsahuje 0,3 gramů nebo více na 100 mililitrů.
