Ó cholesterol je to mastný mononenasycený alkohol, který se přirozeně nachází v našem těle. Je součástí skupiny přírodních steroidů, což jsou lipidy (tuky), které mají ve své struktuře čtyři cykly tvořené 17 atomy uhlíku.
Cholesterolová struktura a část, která je společná pro všechny steroidy
Všechny naše buňky mohou syntetizovat cholesterol, ale ten se produkuje hlavně v játrech a střevech. Tento lipid je důležitý pro správné fungování lidského těla, protože ho naše tkáně používají k životně důležitým funkcím, jako je produkce mužských a ženských pohlavních hormonů, syntéza buněčných membrán a produkce vitamínů. D.
Cholesterol může být také absorbován tělem prostřednictvím potravy. Hlavními zdroji cholesterolu ve stravě jsou vejce, červené maso, smetana a máslo.Čím více cholesterolu se spotřebuje, tím méně se bude v těle produkovat.
Jelikož je mastný, nemůže se rozpustit ve vodě, a proto není přenášen samotnou krevní plazmou. Aby k tomuto transportu mohlo dojít, vytvářejí se plazmatické lipoproteiny, které jako proteiny mají část, která interaguje s tuky (nepolární část) a část polární struktury, která interaguje s médii vodný. Proteiny tedy pocházejí z kulovitých micel, které uvnitř obsahují cholesterol a lipidy a vnějšek interaguje s vodným médiem a transportuje je krví.
V závislosti na kombinaci mezi cholesterolem, lipidy a bílkovinami, dvěma typy lipoproteiny s různou hustotou, které se běžně nazývají "dobrý cholesterol" a „Špatný cholesterol“. Všimněte si, že ve skutečnosti existuje pouze jeden typ cholesterolu, ale dva typy lipoproteinů.
Volání "dobrý cholesterol" to je HDL nebo lipoprotein s vysokou hustotou, protože jeho hustota je mezi 1,063 a 1,210 g / ml. Je považován za dobrý, protože přenáší cholesterol z tělesných tkání zpět do jater metabolismus nebo vylučování žluči, čistí tepny a snižuje riziko onemocnění kardiovaskulární choroby.
již "špatný cholesterol" to je LDLnebo lipoprotein s nízkou hustotou(mezi 1,006 a 1,063 g / ml). Vysoká hladina LDL v těle je škodlivá, protože hraje opačnou roli HDL, to znamená, že transportuje cholesterol produkovaný v játra do tkání těla, což způsobuje jejich hromadění ve stěnách tepen, což může vést k jejich ucpání (arterioskleróza).
U arteriosklerózy je průtok krve tepnou znemožněn.
Změny ve stravě, jako je vyvážená strava a snížený příjem potravin bohatých na nasycené tuky spolu s cvičením mohou snížit hladinu cholesterolu v krvi tělo.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-colesterol.htm