Před časem bylo přidávání květin na talíř vyhrazeno pouze pro vysoce postavené lidi. Koneckonců, abyste jedli květiny, musíte být velmi pozorní, protože ne všechny jsou jedlé.
Nyní jsou stále běžnější a výrobci se již specializují na tento přehřátý trh. Zjistěte tedy, které z nich jsou jedlé a jak je použít do pokrmů a udělat je krásnými.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Viz také: Zajímavost: Věděli jste, že existují jedlé květiny? vědět které!
nádobí s květinami
Jednak pokrmy s květinami, kromě toho, že jsou chutné, jsou velmi krásné, a proto se dnes již najdou výrobci, kteří květiny vysazují výhradně pro gastronomickou spotřebu. Příkladem je farma Fazenda Maria, která je součástí skupiny Frangoeste, která je na trhu již 10 let, společnost se rozhodla zastřešit nový trend na brazilském trhu, a to jedlých květin.
Středem zájmu je gastronomický trh v São Paulu, kde chybí evropské květiny. Farma už ale květiny rozváží po celé republice. Bereme nejen květiny, ale poupata, aromatické bylinky a další.
Jedlé květiny
- květ pažitky: květ pažitky chutná po česneku a cibuli, proto se doporučuje do slaných jídel, jako jsou saláty, rizota a maso.
- růžový: okvětní lístky růže můžete nakrájet na tenké plátky a dát je do ovocného salátu. Lze z něj připravit i růžovou vodu.
- květ bazalky: se stejnou chutí jako list lze použít při přípravě těstovin a s dostatkem rajčatové omáčky.
- Pampeliška: Je považována za jednu z nejlepších jedlých květin. Jo, je to bohaté na vitamíny a antioxidanty schopné kontrolovat cukr a léčit cukrovku.
- Ibišek: doporučeno do nápojů, jeho čaj je poměrně známý. Dá se z něj vyrobit želé, zanechat v jídle příjemnou vůni a další věci.
- Levandule: Levandule má uklidňující nádech s citrusovou příchutí. Proto jej můžete použít různými způsoby, například při přípravě cukroví, dortů, čajů a také ho přidávat do nápojů, aby zanechal tu lahodnou vůni.