Asi znáte rčení, že jsme to, co jíme, že? Vězte, že to dává dokonalý smysl, zvláště když mluvíme o mozku, protože způsob, jakým jíte, může zlepšit nebo zhoršit vaše kognitivní funkce. V tomto článku ukážeme, jak se to děje z jídla. Pak čtěte dál a zjistěte tři dobré jídlo pro paměť a pro fungování mozku jako celku.
Přečtěte si více:Znáte nejvíce konzumované maso na světě?
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Jídlo x funkce mozku – jaký je vztah?
Všechny funkce našeho organismu potřebují ke svému fungování živiny. Každý tělesný systém potřebuje specifické látky, aby mohl provádět své přirozené procesy. Stejně tak mozek, který je součástí centrálního nervového systému.
Kromě toho již existuje výzkum spojující zdraví střev s mozkovými funkcemi a produkcí neurotransmiterů, jako je serotonin (hormon zodpovědný za pocit pohody). V tomto smyslu je třeba připomenout, že zdraví střev závisí do značné míry na tom, co je přijímáno potravou.
Potraviny, které podporují dobrou paměť
Je důležité zdůraznit, že strava musí být vyvážená, se všemi živinami (bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerály), aby byla zachována rovnováha těla. Některé orgány však budou potřebovat některé živiny více než jiné.
Po prožití nové situace nebo při studiu obsahu náš mozek filtruje to, co zůstane v paměti a co bude vyřazeno. Pro dobrou paměť jsou potřeba některé hlavní živiny, jako je například omega 3 a vitamín B12, a musíte vědět, co jíst, abyste tyto sloučeniny požili. Podívejte se na některé z nich níže.
- Lněné semínko
Lněné semínko je semeno velmi bohaté na omega 3, což je dobrý tuk a nezbytný pro tvorbu myelinové pochvy, jakéhosi „krytu“, který obklopuje neurony. Pokud tento obal není dobře vytvořen, dochází k poškození přenosu informace mezi jedním neuronem a druhým a následně k poškození paměti.
- Ryba
Ryby jsou také bohaté na omega 3, takže je super platné, že tyto potraviny zařazujete do svého jídla. Dejte přednost rybám, jako je losos, sardinky a tuňák. Co se týče konzumace, můžete je připravit vařené, pečené, ve formě paštik nebo grilované, dle vaší preference. Obměna přípravy je skvělý způsob, jak zahrnout tyto potraviny do vaší rutiny, aniž byste z nich onemocněli!
- listnatý
Brokolice, rukola, špenát, řeřicha, máta... Všechny jsou vynikajícím zdrojem vitamínu K a kyseliny listové, nezbytných pro zdraví mozku. Vitamín K zlepšuje paměť, zatímco kyselina listová spolupracuje s vitamínem B12 na tvorbě neuronů.