Podávání nápojů ve společnosti přátel je velmi staré a samozřejmě, pokud je prováděno s mírou a ve vhodnou dobu, stává se dalším okamžikem volného času. Vězte, že tento zvyk se datuje do velmi dávných dob, protože pivovary začaly podnikat první kroky. Uvidíme?
Farmáři z východu byli objevitelé majetku obilí v roce 9000 před naším letopočtem. C. Kombinace ječmene a pšenice dala vzniknout nápoji zvanému rudimentární pivo.
Zlatý nápoj měl svou hodnotu již na úsvitu civilizace natolik, že sloužil jako čip pro vyjednávání v Mezopotámii v roce 6000 před naším letopočtem. C.
První spisy týkající se piva pocházejí z roku 3 500 př. N.l. C. Asiaté, Evropané, Němci a Keltové zaznamenali úspěch nápoje v celé Evropě a na Středním východě.
Ale v Německu, v roce 1040, začala komerční výroba piva, přesněji v klášteře Weihenstephan ve Freisingu. Pivovar, který zde byl založen, je nejstarší a je v provozu dodnes.
V roce 1400 byl ke složení tradičních piv přidán chmel (aromatická rostlina). Látka dodává charakteristickou příchuť (hořkou) a pomáhá konzervovat nápoj.
Standardizace piva se objevila v roce 1516 v Německu. Přísady stanovené „zákonem o čistotě Bavorska“ by byly: ječmen, chmel a voda.
Teprve v roce 1808 dorazil nápoj do Brazílie, aby zůstal. Portugalci přinesli produkt, který se ukázal jako národní vášeň.
A již v roce 1810, na oslavu úspěchu nápoje, začala ve městě Mnichov v Německu každoroční akce Oktoberfest. Je to největší pivní festival na světě.
Nové metody čištění vznikly z toho, co dnes známe jako „plzeňské“ pivo. Proces vytvořený Josefem Grollem v roce 1842 v České republice dodává světlou barvu a osvěžující chuť dnešních piv.
Líria Alves
Vystudoval chemii
Tým brazilské školy
Chemické kuriozity - Chemie - Brazilská škola
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm