Hydratace alkynů je reakce přidání molekul vody v kyselém prostředí v přítomnosti katalyzátoru HgSO4.
Tyto reakce jsou důležité, protože jejich prostřednictvím je možné získat aldehydy a ketony.
Aldehydové sloučeniny jsou organické sloučeniny, které mají karbonylovou skupinu připojenou k vodíku. Ketony mají na druhé straně karbonylovou skupinu mezi dvěma uhlíky, jak ukazují jejich funkční skupiny níže:
Aldehydy: Ketony:
ÓÓ
║║
H ─ C ─ C ─ C ─C
Pokud je alkynem, který prochází hydratační reakcí, etan, dojde k tvorbě aldehyd-ethanalu. Zpočátku se vytvoří meziproduktová sloučenina, která má obecný název enol.
Tento enol je velmi nestabilní sloučenina, která prochází molekulárním přesmykem kvůli vysoké elektronegativitě sloučeniny kyslík způsobuje přitahování elektronů z dvojné vazby uhlíku, což je slabá a snadná vazba. hýbat se. Tímto způsobem budou enol a aldehyd koexistovat v dynamické rovnováze. Tento jev je případem aldoenolické tautomerie:
Pokud se však použije jakýkoli jiný alkyn se třemi nebo více uhlíky, vytvoří se odpovídající ketony. Je to proto, že tato reakce následuje
Markovnikovovo pravidlo, který říká, že vodík ve vodě se přidá k uhlíku s trojnou vazbou, který má nejvíce vázané na něj vodíky, zatímco OH ve vodě se naváže na trojnou vazbu minus uhlík hydrogenovaný.
Propanon je aceton, který se používá k odstranění laku na nehty.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/hidratacao-alcinos.htm