Pokud jste zběhlí v používání dřevěného nádobí při vaření, je důležité dbát na nezbytnou péči. V současné době existuje kontroverze týkající se jednoho z nejpopulárnějších nástrojů tohoto typu: the vařečka.
Od roku 2004 je v barech a restauracích zakázáno používat v nich dřevěné nádobí Kuchyně, podle opatření Národní agentury pro dohled nad zdravím (Anvisa).
vidět víc
Toto jsou 4 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují samotu, podle…
Některá plemena psů jsou považována za ideální pro lidi…
V domácím prostředí je však důležité při používání tohoto náčiní postupovat svědomitě a zajistit řádné čištění podle doporučení úřadů.
Proč nepoužít vařečku?
Podle odborníků je důležité používat dřevěné nádobí, jako jsou vařečky, s určitou opatrností. To je způsobeno tím, že dřevo je porézní materiál, což znamená, že může absorbovat látky z potravin, včetně tuků.
To znamená, že pokaždé, když použijete vařečku na určité jídlo, váš nový recept nese trochu zbytků jídla.
Díky přilnavosti materiálu se dřevěné nádobí může stát příznivým prostředím pro množení pouhým okem neviditelných mikroorganismů.
Tímto způsobem se mohou bakterie, plísně a jiné škodlivé zárodky usadit a vytvořit skutečné kolonie.
Výsledkem je, že tyto mikroby mohou být přeneseny do jiných potravin, které jsou připravovány tímto nádobím, a ve vážnějších případech vést k onemocnění těch, kteří tyto potraviny konzumují.
Správné čištění dřevěného nádobí
Je důležité si uvědomit, že pouhé umytí mýdlem a vodou k odstranění všech zbytků jídla nestačí. Kromě tradiční hygieny se doporučuje úklid doplnit vyvařením tohoto nádobí.
Dřevo je vysoce odolné vůči teplu a var pomáhá dezinfikovat vnitřní kanály, které jsou uvnitř materiálu, čímž se eliminují veškeré přítomné mikroorganismy.
Dodržováním těchto pokynů se nebudete muset používání vařečky vzdát. Stačí jej používat vědomě a dodržovat správné hygienické postupy.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.