Lactuca sativa, nebo jak je lépe známo, červený listový salát, je listová rostlina z čeledi kopretinovitých. Obvykle je velmi podobný římskému salátu, který má s výjimkou špiček načervenalý nebo namodralý nádech. Nejen, že tato zelenina dodá vašemu salátu nebo sendviči šmrnc, má také dlouhý seznam zdravotních výhod.
Přečtěte si více: Podívejte se na 5 velmi účinných způsobů, jak snížit cukr z jídla
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Objevte výhody červeného salátu
1. Hydratace
Udržování dostatečné hydratace je zásadní pro celkové zdraví. Zatímco pitná voda hraje důležitou roli při udržování hydratace vašeho těla, může vám pomoci i konzumace potravin s vysokým obsahem vody, jako je červený listový salát. Je to proto, že se skládá z 96 % z vody, a proto je nesmírně důležité doplnit hydrataci vašeho těla.
2. antioxidant
Červený listový salát obsahuje řadu antioxidantů, které chrání vaše tělo před poškozením způsobeným nestabilními molekulami známými jako volné radikály. Jejich přítomnost v těle může zvýšit vaše šance na získání určitých onemocnění.
Červená strana listu je obzvláště bohatá na antioxidant beta-karoten, karotenový pigment, který tělo přeměňuje na vitamín A. Dostatek beta-karotenu může zlepšit váš zrak a snížit riziko makulární degenerace, která může vést ke ztrátě zraku.
3. kardiovaskulární zdraví
Obecně platí, že strava bohatá na ovoce a zeleninu může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Přestože žádné studie přímo netestovaly účinky červeného salátu na zdraví srdce, má tato rostlina celou řadu vlastností, které podporují zdraví srdce. Draslík a hořčík přítomné v zelenině například udržují zdravý srdeční tep a umožňují buňkám srdečního svalu relaxovat.
Kromě toho byl nedostatek těchto minerálů spojen s řadou srdečních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečního selhání a ischemické choroby srdeční.