Rozhodli jste se začít s dietou a jste nadšení, že budete dobře jíst. Pro ty, kteří rádi konzumují smažená jídla, se však striktní dodržování diety může stát výzvou. Ideální je tedy přizpůsobit recepty, které se vám nejvíce líbí, do fit verze. To je případ tohoto milánského steaku zdravý a křupavé.
Recept na zdravý obalovaný steak
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Způsob přípravy receptury je podobný tradičnímu, s výjimkou hlubokého smažení, kdy jídlo dáme na pánev s dostatkem oleje.
Chcete-li zjistit, jak udělat recept na milánský steak zdravý chcete-li přidat do svého jídelníčku a pokračovat ve fit dietě, podívejte se na ingredience a způsob přípravy.
Ingredience
- 400 gramů libového steaku bez tuku. Můžete použít filet mignon nebo kýtu;
- 1 vejce – Pokrm ve sklenici nařeďte trochou vody;
- ¼ šálku nekvašené pšeničné mouky;
- ½ šálku strouhanky nebo panko; Pokud je množství malé, přidejte další, dokud nebudete moci chleba;
- Sůl;
- Pepř (volitelně);
- 1 lžíce (káva) papriky (barvivo).
Způsob přípravy
- Udělejte řezy do masa ve tvaru steaku, každý asi 100 gramů;
- Potom položte steaky na povrch masového prkénka a pomocí těsta lehce šlehejte, dokud nebudou tenké a jednotné;
- Maso ochutíme solí, černým pepřem, paprikou a dalšími přísadami podle chuti;
- V tu chvíli předehřejte troubu na teplotu 220°C;
- Oddělte tři misky a do každé přidejte mouku, vejce rozšlehané se solí a pepřem a strouhanku nebo panko smíchanou s paprikou;
- Potom řízek přendejte v míse s pšeničnou moukou, pak v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance nebo panko;
- Obložené steaky přendáme do vymazané zapékací mísy;
- S olivovým olejem nebo rostlinným olejem provádějte rychlé klikaté pohyby, abyste steaky lehce namazali;
- Plech vložte do trouby a pečte asi 25 minut nebo do zlatova. Za poloviční dobu můžete troubu otevřít a steaky otočit, aby se úplně propekly.
- Když jsou hotové, přendejte je na talíř s papírovou utěrkou a jsou připravené k jídlu.
Můžete ho jíst se saláty, hnědou rýží nebo dýňovým pyré.