I káva, jeden z oblíbených nápojů v Brazílii i ve světě, se může zkazit, pokud není správně skladována. Místo práškové kávy mnoho lidí dává přednost použití čerstvých zrn k výrobě nápoje díky jemnější chuti. Problém je v tom, že zrna je potřeba správně skladovat, aby se nezkazila. Podívejte se tedy na některé známky toho, že Kávová zrna jsou zkažené.
Jak poznat, že se vám kávová zrna zkazila?
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Především je třeba zmínit, že tyto znaky nejsou vždy zřejmé a jasné. Také v závislosti na typu zrna se mohou indikace měnit, ale vždy existují známky.
Aroma
První charakteristikou, kterou je třeba dodržovat, aby bylo možné identifikovat zkažená zrna, je jejich vůně. Pokud cítíte plíseň nebo plíseň, jsou pravděpodobně špatné a nebezpečné pro konzumaci, protože fazole musí mít silné a intenzivní aroma. Pokud si ale vůní nejste jisti, jsou zde další faktory.
vzhled zrna
Jsou-li zrna lehce zbarvená nebo s mastný vzhled, pravděpodobně nejsou dobré. Některá zrna se mohou také jevit jako lesklá, kvůli uniklým olejům a vytvářejí nepříjemnou chuť.
Dalším aspektem je jeho tuhost, zrna by měla být při vymačkání křupavá a ne měkká.
Čas od upečení
Kávová zrna se začnou kazit v průměru do 2 týdnů od upražení. Buďte si tedy vědomi tohoto období. Kromě přivonění si ho můžete prohlédnout a ochutnat a posoudit tak jeho kvalitu.
tipy na skladování
Abyste zajistili, že se vaše zrna nezkazí dříve, a připravíte chutnou kávu, dodržujte tyto tipy: skladujte zrna ve vzduchotěsných sklenicích a na chladných a suchých místech. Nezapomeňte je spotřebovat nejpozději dva týdny po období pražení. Nakonec nezapomeňte vždy před použitím zhodnotit vzhled vašich zrn.
