Vynález chladničky v roce 1850 způsobil revoluci ve způsobu uchovávání potravin a nabídl větší trvanlivost pro různé druhy potravin. produkty, je však nutné mít na paměti, že jsou potraviny, které nejdou do lednice, ne! Buď proto, že teplota mění strukturu, nebo dokonce proto, že jídlo není bezpečné pro použití v interiéru.
Přečtěte si více: Podívejte se na tento rychlý a snadný recept na mléčný koláč pro hosty
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Česnek
Uchovávání v lednici může způsobit, že začne předčasně klíčit, takže chuť bude silná a hořká, protože je to výsledek klíčení česneku. Je často nepříjemná.
syrové brambory
Při uchovávání v chladničce se během vaření uvolňuje látka známá jako akrylamid. Je známo, že tento chemický materiál způsobuje různé typy rakoviny. Opatrně!
Cibule
Uchovávání cibule při nízkých teplotách může způsobit předčasnou plíseň v zelenině a také nepříjemný zápach a ztrátu měkkosti. Již nakrájenou cibuli lze zase chladit, ale musí se rychle spotřebovat.
med a melasa
Při skladování v chladničce se proces krystalizace urychlí, takže jídlo bude tvrdší. S melasou je to stejné. Abyste nemuseli nádobu zahřívat, což mění chuť a kvalitu, uchovávejte je na chladném a suchém místě.
Olej
Může to být kukuřičný nebo olivový olej, to je opravdu jedno... Faktem je, že mohou změnit svou kvalitu, pokud jsou skladovány na velmi chladných místech, jako je lednice. Někteří dokonce přitvrzují! Proveďte test olivového oleje, pak uvidíte, o čem mluvíme. Každopádně naše rada zní: uchovávejte je na chladném místě.
Chléb
Při skladování v chladničce může zestárnout rychleji, než když je skladován na suchém a větraném místě. Těsto totiž prochází procesem krystalizace a stává se tvrdším a žluklým. Jíst potom opravdu není příjemné.
rajčata
Při uchovávání v lednici můžete vidět, že mají příchuť a ovlivněná textura. Pokud potřebujete zachránit již nařezanou, zakryjte odkrytou část potravinářskou fólií nebo ji uložte do misky. Spotřebujte do dvou dnů.
