Disperze se obecně týkají směsí. Například když smícháme sůl s vodou nebo solí a pískem, dostaneme dvě disperze. Látka, která se šíří homogenně (jako sůl ve vodě) nebo heterogenně (jako písek ve vodě), se nazývá „dispergovaná“. Voda naproti tomu v těchto případech působí jako dispergátor.
Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma disperzemi je ve velikosti částic disperze. Zatímco zrna písku lze vidět pouhým okem, částice soli jsou neviditelné. Na základě toho lze disperze rozdělit do tří hlavních typů, kterými jsou:
V následující tabulce si všimněte rozdílu ve velikosti rozptýlených částic:
* Řešení: jsou to homogenní směsi, ve kterých nevidíme rozptýlené částice ani pod mikroskopem. Některé příklady jsou výše uvedená sůl smíchaná s vodou a také cukr smíchaný s vodou.
V případě roztoků se disperze nazývá solut a dispergátor se nazývá rozpouštědlo. Řešení nelze oddělit žádným filtračním procesem.
* Koloidní nebo koloidní disperze: některými příklady jsou majonéza a želatina. Jeho částice nejsou viditelné pouhým okem, takže jsou často zaměňovány s homogenními systémy, ale ve skutečnosti jsou heterogenní, jak je vidět při použití mikroskopů. Jeho částice se neusazují působením gravitace, ale pouze pomocí ultracentrifug.
Existuje několik typů koloidních disperzí, které jsou: sol, sol sol, gel, emulze, pěna a aerosol.
Oddělení tohoto typu disperze není možné filtrací, ale polopropustnou membránou. Jeho částice odrážejí a rozptylují světlo.
* Pozastavení: jsou to heterogenní systémy, ve kterých je možné i pouhým okem vizualizovat jejich částice. Některé příklady jsou: písek ve vodě, jíl ve vodě, magnéziové mléko a kalamín.
V případě rozptylu se odráží také světlo. A jeho oddělení lze provést běžnou filtrací.
* Ačkoli někteří autoři a vědci navrhli, aby koloidní částice měly velikost mezi 1 a 100 nm a že suspenze jsou větší než 100 nm, experimentální důkazy mají tendenci zvyšovat tuto hodnotu na 1000 nm a tato hodnota je většinou přijímána nejvíce autoři. Jeho makroskopické chování však skutečně určí, zda je směs koloidní nebo suspenze.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-dispersoes.htm
